Inhoudsopgave
Advertenties
GEVULDE TOMATEN
AANTAL PERSONEN
FOODPROCESSOR
VOORBEREIDINGSTIJD
BAKTIJD
Tomaten
Broodkruim
Melk
Knoflookteentjes
Ui
Vlees
Takjes peterselie
Paprikapoeder
Zout, peper
1.
Verwarm de oven voor op 180 °C.
2.
Was de tomaten. Snijd de kapjes op een derde vanaf de bovenkant. Schep ze leeg
met vel laag keukenpapier om overtollig vocht te laten uitlekken.
Gehaktvulling
1.
Laat het broodkruim in de lauwe melk weken.
2.
Pel de knoflook en de ui. Was en droog de peterselie. Snijd de ui en knoflook in
vieren. Doe alles in de kom met het metalen mes. Druk 3 à 4 keer op PULSE.
3.
Snijd het vlees in grove stukken en voeg het toe aan de inhoud van de kom. Laat de
machine 20 seconden draaien. Voeg dan het uitgeknepen broodkruim, een beetje
tomatenpulp en de paprikapoeder toe en breng het geheel op smaak met zout en
peper.
4.
Druk 4 à 5 keer op PULSE om een homogeen mengsel te krijgen.
5.
Vul de tomaten met het gehaktmengsel en zet de kapjes er weer op. Leg de gevulde
tomaten in een ovenchaal en besprenkel ze met een beetje olijfolie.
6.
Zet de schotel de in de tabel opgegeven tijd in de oven.
Tip van de chef-kok:
94
2
3200
30 min
40 min
4
60 g
2 el
1
1
225 g
3
1 tl
Heerlijk met rijst.
4-6
6-8
3200
4200
30 min
40 min
40 min
45 min
8
12
100 g
130 g
4 el
4 el
2
3
1
2
450 g
675 g
5
7
1 tl
2 tl
8 +
5200/Pâtissier
50 min
45 min
16
150 g
6 el
3
2
900 g
10
2 tl
Advertenties
Inhoudsopgave
