Inhoudsopgave
Advertenties
TIAN VAN ZOMERGROENTEN
AANTAL PERSONEN
FOODPROCESSOR
VOORBEREIDINGSTIJD
BAKTIJD
Tomaten
Rode paprika
Groene paprika
Courgettes
Aubergines
Knoflookteentjes
Zwarte olijven
Tijm, basilicum
Olijfolie, zout en peper
1.
Verwarm de oven voor op 210 °C.
2.
Was de groenten. Verwijder de zaadlijsten en zaadjes uit de paprika's.
3.
Snijd de groenten afzonderlijk in de midi-kom met de plakjesschijf van 4 mm.
4.
Leg in een ovenschaal afwisselend laagjes gesneden tomaten, aubergines,
courgettes, paprika en de ongepelde knoflookteentjes.
5.
Bestrooi met de zwarte olijven, tijm en fijngeknipte basilicumblaadjes. Besprenkel
rijkelijk met olijfolie. Bestrooi met zout en peper.
6.
Zet de schaal in de oven en giet er halverwege de baktijd een half glas water over
om te voorkomen dat de groenten uitdrogen.
MAÏSPANNENKOEKJES
AANTAL PERSONEN
FOODPROCESSOR
VOORBEREIDINGSTIJD
BAKTIJD
KEUKENGEREI
Blikjes maïs (250 g)
Eieren
Meel
Melk
1.
Mix alle ingrediënten 1 à 2 minuten in de grote kom met het metalen mes. Voeg zout
en peper naar smaak toe.
2.
Verhit wat olie in een kleine koekenpan. Schep een beetje beslag in de warme
koekenpan en bak de kleine pannenkoekjes, 1 minuut per kant.
Tip van de chef-kok:
76
2
3200
10 min
50 min
250 g
½
½
1
½
3
40 g
2
3200
5 min
2 min
½
2
60 g
10 ml
Heerlijk bij o.a. wild en gevogelte.
4-6
6-8
3200
4200
10 min
20 min
50 min
1 uur
350 g
500 g
1
2
1
1
2
2
1
1
4
5
75 g
100 g
4-6
6-8
3200
4200
5 min
5 min
2 min
2 min
koekenpan 8-10 cm
1
1 ½
3
5
100 g
150 g
15 ml
20 ml
E4
8 +
5200/Pâtissier
20 min
1 uur
650 g
3
2
2
2
6
150 g
8 +
5200/Pâtissier
5 min
2 min
2
6
200 g
30 ml
Advertenties
Inhoudsopgave
