Inhoudsopgave
Advertenties
PASTASALADE
MET KNAPPERIGE GROENTEN
AANTAL PERSONEN
FOODPROCESSOR
VOORBEREIDINGSTIJD
RUSTTIJD
KOOKTIJD
Penne
Takjes basilicum
Takjes bladpeterselie
Olijfolie
Worteltjes
Courgettes
Roze radijsjes
Rode paprika
Rode ui
Citroen
Zout en peper
1.
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet de pasta af
en spoel koud met water. Meng de pasta in een grote kom met de olijfolie en
de citroen.
2.
Zet de pasta minstens 1 uur in de koelkast.
3.
Hak na een half uur de peterselie en de basilicum in de mini-kom. Roer de
kruiden door de pasta en zet de kom weer in de koelkast.
4.
Was de groenten en maak ze schoon. Rasp in de midi-kom met de julienneschijf,
of als u die niet heeft met de raspschijf van 4 mm, de worteltjes en de courgettes.
5.
Vervang de raspschijf door de plakjesschijf van 2 mm en snijd de radijsjes in
plakjes.
6.
Bewaar alle groenten in water in de koelkast om ze zo krokant mogelijk te
houden.
7.
Snijd de gepelde ui en de rode paprika met de plakjesschijf van 2 mm en
bewaar ze samen in de koelkast.
8.
Schep de groenten uit het water en dep ze droog met keukenpapier. Meng de
groenten met de ui en de paprika door de pasta.
9.
Breng de salade op smaak met zout en peper.
68
2
4-6
3200
3200
15 min
15 min
1 uur
1 uur
10 min
10 min
170 g
325 g
½
1
1
2
35 ml
65 ml
½
1
½
1
3
6
½
1
½
1
½
1
E2
R4
6-8
8 +
4200
5200/Pâtissier
20 min
20 min
1 uur
1 uur
10 min
10 min
500 g
700 g
1
2
4
6
100 ml
125 ml
1
2
1
2
8
12
1
2
1
2
1
2
Advertenties
Inhoudsopgave
