Inhoudsopgave
Advertenties
TAARTJE MET
VOORJAARSGROENTEN
AANTAL PERSONEN
FOODPROCESSOR
VOORBEREIDINGSTIJD
KOOKTIJD
KEUKENGEREI
Worteltjes
Ui
Courgettes
Meiraapjes
Rode paprika
Eieren
Kookroom
Takjes bieslook
Mespuntjes nootmuskaat
Zout en peper
Kerstomaatjes
Takjes tijm
1.
Schil de worteltjes met een dunschiller en pel de ui.
2.
Rasp in de midi-kom met de raspschijf van 4 mm de worteltjes, de courgettes
en de meiraapjes.
3.
Vervang de raspschijf door de plakjesschijf van 4 mm. Snijd de paprika en de
ui in plakjes.
4.
Breek de eieren boven de grote kom met het metalen mes. Voeg de fijngeknipte
bieslook, de room en de nootmuskaat toe. Breng op smaak met zout en peper.
Laat de machine 30 seconden draaien.
5.
Vet een ovenschaal in en verdeel de groenten over de bodem. Schenk het
eimengsel erover. Leg de gehalveerde kerstomaatjes erop en bestrooi met tijm.
6.
Zet de schaal in de oven en bak het taartje in 40 à 50 minuten gaar in een
voorverwarmde oven 180 °C.
Tip van de chef-kok:
knoflookteentjes fijn in de mini-kom. Spatel de knoflook van de komwand naar
beneden en voeg 1 tl fijne mosterd toe. Zet de machine aan en voeg via de
invoerbuis 150 ml olie toe. Breng op smaak met zout, peper en het sap van een
½ citroen.
66
2
3200
20 min
40 min
kleine ovenschaaltjes
/
1
2
/
1
2
/
1
2
1
/
1
4
1
160 ml
2
1
3
1
Bij dit voorgerecht is een knoflooksausje lekker. Maal 2
R4
4-6
6-8
3200
4200
20 min
30 min
40 min
50 min
taartvorm Ø 26-30 cm
/
1
3
4
/
1
1
2
/
1
3
4
1½
2
/
½
1
3
2
3
320 ml
500 ml
3
4
2
3
5
8
1
2
E4
8 +
5200/Pâtissier
30 min
50 min
1½
1½
1½
3
1
4
650 ml
6
4
10
2
Advertenties
Inhoudsopgave
