Inhoudsopgave
Advertenties
CAKE MET HAM EN OLIJVEN
Bereidingstijd: 10 min Baktijd: 45 min Keukengerei: 1 cakevorm
Beslag
100 g gruyère
150 g patentbloem
3 eieren
125 ml warme melk
100 ml olijfolie
1 zakje bakpoeder
1.
Verwarm de oven voor op 180 °C.
2.
Rasp de gruyère in de midi-kom met de raspschijf van 2 mm en zet deze even apart.
3.
Doe de olijven in de mini-kom en druk 2 a 3 keer op PULSE. Snijd de ham in blokjes.
4.
Doe de bloem en de eieren in de grote kom met het metalen mes. Schakel de machine
in en laat 40 seconden draaien.
5.
Voeg via de invoerbuis de melk en de olie toe. Schraap het deeg met de spatel
van de komwand.
Voeg het bakpoeder, de olijven, de gruyère, de ham, zout en peper aan het beslag toe.
Druk 2 à 3 keer op PULSE om het mengsel te homogeniseren.
6.
Vet een cakevorm in en vul deze met het beslag.
7.
Bak de cake ca. 45 minuten in de oven. Controleer of hij gaar is door er met een
satéprikker in te prikken. De cake is gaar als de satéprikker er droog uitkomt.
8.
Laat de cake afkoelen en serveer in dikke plakken.
Tip van de chef-kok:
U kunt de vulling naar hartenlust variëren.
Vulling
75 g ontpitte groene olijven
200 g gekookte ham
zout en peper
R2
35
35
Advertenties
Inhoudsopgave
