Inhoudsopgave
Advertenties
RATATOUILLE
AANTAL PERSONEN
FOODPROCESSOR
VOORBEREIDINGSTIJD
BAKTIJD
Ui
Knoflookteentjes
Courgettes
Tomaten
Aubergines
Paprika
Laurierblaadjes en tijm
Olijfolie, zout en peper
1.
Was de groenten. Pel de ui en de knoflook.
2.
Gebruik de Blokjes- en staafjeskit of de 4 mm snijschijf om de ui, de courgettes, de
aubergines, de tomaten en de van zaad ontdane paprika afzonderlijk in blokjes
of plakjes te snijden.
3.
Fruit de ui en de gehakte knoflook in een beetje olijfolie in een braadpan. Voeg de
paprika toe en laat deze meebakken. Neem alles uit de pan en zet apart.
4.
Bak de courgettes en de aubergines en zet ook deze even apart.
5.
Bak de tomaten 10 minuten in de pan en en schep goed door elkaar. alle groenten
terug in de pan en schep goed door elkaar.
6.
Breng op smaak met zout en peper en voeg de kruiden toe.
7.
Laat ca. 40 minuten zonder deksel op laag vuur koken.
2
4-6
3200
3200
30 min
30 min
50 min
50 min
1
2
1
2
150 g
250 g
300 g
500 g
/
1
1
2
/
1
1
2
E4
6-8
8 +
4200
5200/Pâtissier
35 min
35 min
1uur
1uur
2
3
3
4
375 g
500 g
750 g
1 kg
2
2
2
2
79
Advertenties
Inhoudsopgave
