Inhoudsopgave
Advertenties
SOEP VAN MAMA
AANTAL PERSONEN
FOODPROCESSOR
VOORBEREIDINGSTIJD
KOOKTIJD
Prei
Worteltjes
Aardappels
Uitgeperst knoflookteentje
Ui
Boter
Water
Zout, peper
1.
Maak de groenten en aardappels schoon, was ze en snijd ze in de midi-kom
met de snijschijf van 2 mm.
2.
Smelt de boter in een soeppan en fruit de ui hierin. Voeg de groenten toe en
bak deze 2 minuten al roerend mee.
3.
Voeg het water toe en breng met zout en peper op smaak. Laat 20 à 25
minuten zachtjes koken.
4.
Doe de soep over in de grote kom met het metalen mes en de Blender
Mix de soep.
5.
Verwarm de soep zo nodig voor het serveren opnieuw op laag vuur in de
soeppan.
Tip van de chef-kok:
bakken.
58
2
3200
15 min
20 min
½
1
1
½
¼
10 g
500 ml
Maak de soep nog lekkerder door spekjes met de uien mee te
E2
4-6
6-8
3200
4200
15 min
20 min
20 min
25 min
1 kleine
1
1
2
1
1
½
1
¼
½
15 g
20 g
700 ml
850 ml
8 +
5200/Pâtissier
20 min
25 min
1
2
2
1
½
25 g
1 l
m
ix.
Advertenties
Inhoudsopgave
