Inhoudsopgave
Advertenties
OOSTERSE VISKOEKJES
AANTAL PERSONEN
FOODPROCESSOR
VOORBEREIDINGSTIJD
BAKTIJD
AANTAL KOEKJES
Citroengrasstengels
Kabeljauw
Verse groene pepers
Vissaus
Kurkuma
Komijn
Gemberpoeder
Eieren
Suiker
Zout en peper
1.
Verwijder het buitenste blad van de stengel citroengas. Alleen het zachte gedeelte
dat zich, ongeveer 6 cm vanaf de onderkant bevindt, wordt gebruikt. Snijd dit
zachte gedeelte in plakjes.
2.
Verwijder de pitjes uit de groene peper.
3.
Mix het citroengras gedurende 40 seconden in de mini-kom. Voeg de groene
peper toe en mix nogmaals 5 à 10 seconden.
4.
Doe de vis, het citroengras mengsel, de groene peper en de andere ingrediënten,
in de grote kom met het metalen mes en breng het mengsel op smaak met zout en
peper. Druk 7 à 10 keer op PULSE zodat een homogeen mengsel ontstaat.
5.
Vorm balletjes met een doorsnede van 3 cm . Druk de bovenkant plat.
6.
Verhit de olie in een koekenpan en bak de koekjes ca. 2 minuten per kant.
Tip van de chef-kok:
verts toe voor een krokante bite.
84
2
3200
15 min
10 min
6
1
230 g
½
1 el
½ tl
½ tl
½ tl
1
½ tl
Heerlijk met een zoetzure oosterse salade. Voeg haricots
4-6
6-8
3200
4200
15 min
15 min
10 min
10 min
12
18
2
3
450 g
680 g
1
1
2 el
3 el
1 tl
2 tl
1 tl
2 tl
1 tl
2 tl
1
2
1 tl
2 tl
8 +
5200/Pâtissier
15 min
10 min
24
4
900 g
2
4 el
2 tl
2 tl
2 tl
2
2 tl
Advertenties
Inhoudsopgave
