Inhoudsopgave
Advertenties
DIJONAISE SAUS
Bereidingstijd: 5 min
2 plakken gekookte ham
2 el crème fraîche
1 tl grove mosterd
1.
Doe de in grove stukken gesneden ham in de mini-kom. Druk 4 a 5 keer op PULSE om
de ham gelijkmatig te hakken.
2.
Voeg de crème fraîche en de grove mosterd toe.
3.
Druk 4 keer op PULSE.
Tip van de chef-kok:
bloemkoolroosjes etc.
GUACAMOLE
Bereidingstijd: 5 min
1 kleine ui (of lente-ui)
2 rijpe avocado's
sap van 1 limoen
2 el crème fraîche
Tabasco, olijfolie
zout en peper
1.
Snijd de gepelde ui in vieren en doe hem in de mini-kom. Druk 3 keer op PULSE.
2.
Zet de machine aan. Voeg via de invoerbuis de geschilde en in grove stukken gesneden
avocado's, het limoensap, de crème fraîche, enkele druppels tabasco en een beetje
olijfolie toe.
3.
Mix in ca. 30 seconden tot een homogene puree. Breng op smaak met zout en peper.
Tip van de chef-kok:
Serveer met in staafjes gesneden worteltjes, courgettes,
Voeg in kleine blokjes gesneden tomaat toe.
Advertenties
Inhoudsopgave
