Inhoudsopgave
Advertenties
BRICKS MET LAMSVLEES EN KERRIE
AANTAL PERSONEN
FOODPROCESSOR
VOORBEREIDINGSTIJD
REPOS
BAKTIJD
Lamsrug
Kerriepoeder
Banaan
Knoflookteentjes
Eieren
Brickvellen
Olie
Eierdooier
Zout en peper
01.
Snijd het lamsvlees in grote dobbelstenen en meng deze goed met het kerriepoeder.
Plaats het lamsvlees 2 uur in de koelkast.
02.
Snijd de banaan in dikke plakjes. Pel de knoflook en doe deze samen met de
stukken lamsvlees in de grote kom met het metalen mes. Laat de machine 45
seconden draaien. Voeg dan de banaan toe. Druk 2 à 3 keer op PULSE. Voeg via
de invoerbuis de eieren toe, en laat de machine nog 20 seconden draaien. Breng
op smaak met zout en peper.
03.
Controleer de smaak van het lamsmengsel. Het moet pittig gekruid zijn.
04.
Verhit 2 eetlepels olie in een koekenpan. Bak hierin het gehaktmengsel 5 à 10
minuten.
05.
Verwarm de oven voor op 180 °C.
06.
Verwijder het papier van de brickvellen.
07.
Leg in het midden van elk brickvel een beetje vulling. Vouw driehoekige of vierkante
pakketjes door de linker- en rechterrand en vervolgens de boven- en onderrand om
te klappen. Bestrijk de laatste vouw met eidooier om het pakketje af te sluiten.
08.
Leg de pakketjes met de sluiting naar beneden op een met bakpapier beklede
bakplaat. Bestrijk de bovenkant met eidooier.
09.
Bak de bricks in ongeveer 15 minuten bruin.
10.
Als de bricks te snel bruin worden,
verlaagt u de temperatuur van de oven.
2
4-6
3200
3200
25 min
25 min
2 uur
2 uur
20 min
20 min
300 g
600 g
2 tl
2 tl
/
1
3
4
1
1
1
1
2
4
1 el
2 el
1
1
6-8
8 +
4200
5200/Pâtissier
35 min
40 min
2 uur
2 uur
30 min
30 min
900 g
1,2 kg
3 tl
3 tl
1
/
2
1
2
1½
2
2
2
6
8
3 el
4 el
1
1
91
Advertenties
Inhoudsopgave
