Inhoudsopgave
Advertenties
SNEL MANGO-IJS
Bereidingstijd: 5 min
300 g diepvriesmango's
1 sneetje ontbijtkoek
125 ml volle yoghurt
1.
Laat de mango's licht ontdooien.
2.
Doe de ontbijtkoek in de grote kom met het metalen mes. Hak in 30 seconden tot
kruimels.
3.
Voeg de yoghurt en de vruchten toe. Meng 30 seconden en schraap het mengsel van
de komwand naar beneden. Meng nogmaals 30 seconden.
4.
Serveer het mango-ijs direct.
Tips van de chef-kok:
2 bolletjes vanille-ijs. U kunt de ontbijtkoek ook door speculaasjes vervangen. In plaats
van mango's kunt u ook frambozen, perziken, meloen etc. gebruiken.
PEREN-CHOCOLADEMUFFINS
Voorbereidingstijd: 10 min Baktijd: 20 à 25 min Keukengerei: muffinvormpjes
125 ml olie
300 g kristalsuiker
3 eieren
125 ml yoghurt
1.
Verwarm de oven voor op 180 °C.
2.
Doe de eieren, de yoghurt, de olie en de suiker in de grote kom met het metalen mes.
Mix 20 seconden.
3.
Voeg de bloem en het bakpoeder toeen mix nogmaals 20 seconden. Schraap het
mengsel zo nodig met de spatel van de komwand naar beneden.
4.
Voeg de halve peren toe en de stukjes chocolade. Druk 2 keer op PULSE.
5.
Vet de muffinvormpjes in met boter en bestuif ze met bloem.
6.
Vul de vormpjes voor ca. ¾ met het mengsel.
7.
Bak de muffins in 20 à 25 minuten in het midden van de oven gaar.
104
U maakt het ijs nog lekkerder als u de yoghurt vervangt door
200 g bloem
1 zakje bakpoeder
100 g stukjes chocolade
4 halve peren op siroop
Advertenties
Inhoudsopgave
