Inhoudsopgave
Advertenties
Restwaterverdamping
Bij een bereiding met vochttoevoer die
zonder onderbreking plaatsvindt, blijft
er geen restwater in het systeem achter.
Al het water wordt gedurende de
stoominjecties verdampt.
Als een bereiding met vochttoevoer
handmatig of door een stroomstoring
wordt onderbroken, blijft het nog niet
verdampte water in het stoomsysteem.
Bij een volgend gebruik van de oven-
functie M Chef + Professional , Pro-
fessional of bij een automatisch
programma met vochttoevoer verschijnt
de vraag
Restwater verdampen?
opties
Overslaan
en
Start de restwaterverdamping bij
voorkeur meteen, zodat bij een vol-
gende bereiding alleen vers water
wordt verdampt.
met de
Ja
.
Functies met vochttoevoer
Verloop van de restwaterverdamping
Bij de restwaterverdamping wordt de
Dialog oven verhit. Het achtergebleven
water wordt in de ovenruimte verdampt.
Het verdampen kan maximaal 30 minu-
ten in beslag nemen.
Stoom kan verbrandingen veroorza-
ken.
Open de deur niet tijdens de restwa-
terverdamping.
Bij de restwaterverdamping slaat vocht
neer in de ovenruimte en op de oven-
deur. Verwijder dit vocht na het afkoelen
van de ovenruimte.
95
Advertenties
Inhoudsopgave
