Inhoudsopgave
Advertenties
Quick Links
Advertenties
Inhoudsopgave
Gerelateerde Handleidingen voor Miele DG 4064
Samenvatting van Inhoud voor Miele DG 4064
- Pagina 1 Gebruiksaanwijzing Stoomovens DG 4064 / DG 4164 DG 4064 L / DG 4164 L nl - NL Lees beslist de gebruiks- en montage- handleiding voordat u uw apparaat plaatst, installeert en in gebruik neemt. Dat is veiliger voor uzelf en u voorkomt schade aan uw apparaat.
-
Pagina 2: Inhoudsopgave
Inhoud Algemeen ............4 Model . - Pagina 3 Inhoud Beveiligingen ........... . 36 Overdrukbeveiliging/veilig-heidsventiel.
-
Pagina 4: Algemeen
Algemeen Model a Bedieningspaneel b Aan/Uit-toets c Beschermkapje oververhittingsbevei- liging d Deurgreep e Deurontgrendeling f Uittrekniveau g Deur van de ovenruimte h Deurknop i Vulopening voor ontkalkingsmiddel (systeemontkalker) j Liftdeur (alleen bij apparaten met een "L" in de type-aanduiding) k Temperatuurvoeler l Stoomtoevoer m Afschermplaatje waterinspuiter n Geleiderails... -
Pagina 5: Bedieningspaneel
Algemeen Bedieningspaneel q Functie-/temperatuurdisplay met symbolen voor: ° Stomen onder druk P Drukloos stomen Ä Verwarmen Ontdooien a Vergrendeling Ontkalken Programmering r Temperatuurtoets - s Functietoets - t Temperatuurtoets + u Tijddisplay met symbool voor: g Bereidingstijd Tijdtoets - Start/Stop-toets - Tijdtoets +... -
Pagina 6: Bijgeleverde Accessoires
Aanvraagkaart Miele-ontkalkingsmiddel (systeemontkalker) Gebruik voor het ontkalken uitsluitend het ontkalkingsmid- del van Miele. Deze ontkalker is speciaal op uw hogedrukstoomoven afgestemd. U voorkomt daarmee schade aan het apparaat. Als u de bijgevoegde aanvraagkaart instuurt, ontvangt u de eerste fles (1000 ml) -
Pagina 7: Veiligheidsinstructies En Waarschuwingen
Lees daarom de gebruiks- en mon- tagehandleiding aandachtig door, Gebruik voor andere doeleinden is niet toegestaan en kan gevaarlijk zijn. Miele voordat u het apparaat in gebruik kan niet aansprakelijk worden gesteld neemt. In de handleiding vindt u be-... -
Pagina 8: Technische Veiligheid
Miele niet aansprakelijk worden ge- geen verbrandingsgevaar meer be- steld voor schade die daar eventueel staat. - Pagina 9 Miele zijn geautoriseerd. Ondeskundig uitge- voerde werkzaamheden leveren grote risico's op voor de gebruiker. Miele kan hiervoor niet aansprakelijk worden ge- steld. Als de aansluitkabel beschadigd is, moet deze door een speciale kabel van het type H 05 VV-F (PVC-isolatie) wor- den vervangen.
-
Pagina 10: Veilig Gebruik
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen Veilig gebruik Als u een elektrisch apparaat (bij- voorbeeld een mixer) in de buurt van De oven (met name de deur) wordt het apparaat gebruikt, mag de aansluit- tijdens het gebruik heet en blijft dat ook kabel niet tussen de deur van het appa- nog enige tijd nadat het apparaat is uit- raat beklemd raken. - Pagina 11 Het betreft foutmeldingen met een code tussen F06 en F95. Open de ovendeur volgd, kan Miele niet aansprakelijk worden gesteld voor schade die pas als de foutcode in het display knip- pert. Knippert de foutcode niet, dan is daarvan het gevolg is.
-
Pagina 12: Een Bijdrage Aan De Bescherming Van Het Milieu
Een bijdrage aan de bescherming van het milieu Het verpakkingsmateriaal Het afdanken van het apparaat De verpakking beschermt het apparaat Oude elektrische en elektronische ap- tegen transportschade. Het verpak- paraten bevatten meestal nog waarde- kingsmateriaal is uitgekozen met het volle materialen. Ze bevatten echter oog op een zo gering mogelijke belas- ook schadelijke stoffen die nodig zijn ting van het milieu en de mogelijkheden... -
Pagina 13: Vóór Het Eerste Gebruik
Vóór het eerste gebruik Het instellen van de Plaats van opstelling waterhardheid Bevindt de plaats van opstelling zich op een hoogte van meer dan 1000 m, Uw apparaat staat standaard ingesteld dan is het kookpunt van water lager op hardheidsgraad IV (04). dan op geringere hoogte. -
Pagina 14: Het Openen En Sluiten Van De Deur
Vóór het eerste gebruik Het openen en sluiten van de Deur sluiten deur ^ Zet de greep in horizontale stand. Al- leen dan sluiten de lamellen van de Schuif voordat u de deur opent het uit- deur aan op de lamellen van de trekplateau uit. -
Pagina 15: Reiniging Voor Het Eerste Gebruik
Vóór het eerste gebruik ^ Bij het apparaat wordt een tweede ty- peplaatje geleverd. Plak dit type- plaatje op de aangegeven plaats achter in uw gebruiksaanwijzing. Reiniging voor het eerste gebruik ^ Verwijder eventueel aanwezige beschermfolies. ^ Haal alle accessoires uit de oven- ruimte en reinig deze handmatig of in de afwasautomaat. -
Pagina 16: Bediening
Bediening Voor ieder gebruik Het instelprincipe Om het apparaat in te stellen, gaat u Controleer of als volgt te werk: de watertoevoerkraan geopend A Sluit de deur. de bodemzeef correct geplaatst B Schakel het apparaat in. is, omdat grove voedingsresten C Kies de ovenfunctie. -
Pagina 17: Ovenfuncties
Bediening Ovenfuncties Sym- Ovenfunctie Voorgepro- Temperatuurbereik** bool grammeer- in °C de tempera- standaard- gewijzigde tuur* instelling instelling in °C ° Stomen onder druk 105 - 120 101 - 120 Drukloos stomen 40 - 100 40 - 100 Ä Verwarmen Ontdooien 50 - 60 50 - 60 * De voorgeprogrammeerde temperatuur is de temperatuur die volgens onze... -
Pagina 18: Apparaat Inschakelen En Functie Kiezen
Bediening Apparaat inschakelen en Als u met een andere ovenfunctie wilt werken, drukt u zo vaak op de functie- functie kiezen toets - totdat de gewenste functie in Na het inschakelen van het apparaat, het display verschijnt, bijvoorbeeld bij gebruik en na het uitschakelen hoort "Drukloos stomen P". -
Pagina 19: Het Instellen Van De Bereidingstijd
Bediening Het instellen van de Het starten van een bereidingstijd ovenfunctie In het tijddisplay verschijnen 3 nullen U kunt een ovenfunctie pas starten als en knippert het symbool g. – de ovendeur gesloten is, ^ Stel met de tijdtoets - of + de ge- –... -
Pagina 20: Het Onderbreken Van De Bereiding
Bediening Het onderbreken van de Na ca. 1 minuut is de afkoelfase afge- sloten. In het functie-/temperatuurdis- bereiding play verschijnt weer de laatst inge- U kunt een bereiding op elk moment stelde temperatuur. onderbreken, bijvoorbeeld om een an- ^ Wacht totdat u meerdere akoestische der gerecht in de oven te zetten. -
Pagina 21: Een Andere Ovenfunctie Kiezen
Bediening Een andere ovenfunctie kiezen Zo kunt u een bereiding voortzetten: ^ Sluit de deur. ^ Druk op de Start/Stop-toets -. ^ Schuif het uittrekplateau terug. ^ Wacht totdat de afkoelfase afgeslo- ten is. ^ Druk op de Start/Stop-toets -. ^ Kies de gewenste ovenfunctie en ga De verwarming wordt weer ingescha- verder te werk zoals in het voorgaan-... -
Pagina 22: Na Afloop Van De Bereidingstijd
Bediening Na afloop van de bereidingstijd Het water wordt nu weggepompt. In het functie-/temperatuurdisplay verschijnen De bereidingstijd eindigt met een af- drie liggende streepjes - - -. Zolang de koelfase. temperatuur in de ovenruimte boven In het tijddisplay verschijnt "Stop". Het 45 °C ligt, is in het display de symbool g en het woordje "Start"... -
Pagina 23: Na Gebruik
Bediening ^ Draai de watertoevoerkraan dicht om Na gebruik eventuele waterschade te voor- ^ Zodra de "°C" verdwenen is, reinigt u komen. de ovenruimte met een sopje van af- ^ Schuif het uittrekplateau terug. wasmiddel of met een azijnoplossing. Wrijf de ovenruimte daarna droog. ^ Laat de deur openstaan, zolang de ovenruimte nog vochtig is. -
Pagina 24: Praktische Toepassingen
Praktische toepassingen Kookgerei – Compacte gerechten (zoals oven- schotels) en voedingsmiddelen met Het apparaat wordt met roestvrijstalen een kleine doorsnede (zoals erwten kookgerei geleverd. Daarnaast kunt u en asperges) vormen nauwelijks nog andere ovenpannen bestellen, al holle ruimten, zodat de stoom nau- dan niet met gaten en met een verschil- welijks kan binnendringen. -
Pagina 25: Stomen
Praktische toepassingen Stomen Gerecht Ovenfunctie Temperatuur Bereidings- in °C tijd in minuten Groente Bloemkoolroosjes Stomen onder druk ° Sperziebonen " Boerenkool, gesneden " 10-17 Wortels, gesneden " Aardappelen, geschild, " in stukjes Koolraap, gesneden " Aardappelen in schil " 12-14 Prei, gesneden "... -
Pagina 26: Drukloos Stomen P
Praktische toepassingen Gerecht Ovenfunctie Tempera- Bereidingstijd in tuur in °C minuten Vis en schaaldieren Drukloos stomen P Forel 10-12 Kabeljauw " Zalmfilet " Roodbaars " Mosselen " 10-12 Peulvruchten Bonen, geweekt, bruine Stomen onder druk 10-15 ° en witte Spliterwten, geweekt "... - Pagina 27 Praktische toepassingen Gebruiksadviezen – Als u gerechten met vocht bereidt, mogen de ovenpannen hooguit voor Wij adviseren worden gevuld. – de ovenfunctie "Stomen onder druk – Laat peulvruchten en granen voor de ° " (120 °C) voor het snel berei- bereiding in koud water inweken.
- Pagina 28 Praktische toepassingen – U kunt in de stoomoven ook sauzen – Bij de ovenfunctie "Stomen onder druk °" (120 °C) ontstaan tijdens binden. Voeg hiervoor meelballetjes toe aan de vloeistof (40 g meel en de afkoelfase luchtwervelingen in de 40 g boter voor 0,5 l vloeistof). ovenruimte.
-
Pagina 29: Verwarmen
Praktische toepassingen Verwarmen De stoomoven is ideaal voor het opwar- men van reeds bereide gerechten met Ä Verwarmen de ovenfunctie "Verwarmen Ä". Ook Gerecht Tijd in minuten het servies wordt daarbij verwarmd. Omdat bij dit programma het apparaat Groente niet met water wordt afgekoeld, ont- Bloemkool, bonen staat er nauwelijks condens. -
Pagina 30: Ontdooien
Praktische toepassingen Ontdooien N ONTDOOIEN Ingevroren producten Gewicht in g Temperatuur Ontdooitijd in Doorwarmtijd in °C minuten in minuten Vlees Goulash 30-40 10-15 Gehakt 15-20 10-15 Schnitzel, kotelet, 25-35 15-20 braadworst Gevogelte 1000 15-20 Kippenbout 20-25 10-15 Kipschnitzel 25-30 10-15 Vis, zeevruchten Visfilets 10-15... - Pagina 31 Praktische toepassingen U kunt in uw oven ingevroren produc- – Vis hoeft voor de bereiding niet hele- ten ontdooien. De ontdooitijden zijn dan maal te worden ontdooid. Het is vol- aanzienlijk korter dan bij ontdooien op doende als de buitenkant zacht ge- kamertemperatuur.
-
Pagina 32: Het Bereiden Van Complete Maaltijden
Praktische toepassingen Het bereiden van complete Na afloop van de bereidingstijd kunt u het complete gerecht uit de oven halen. maaltijden U bespaart veel energie en tijd als u het Blancheren apparaat voor meerdere producten te- gelijk gebruikt (bijvoorbeeld voor een In uw oven kunt u heel goed groenten complete maaltijd). -
Pagina 33: Inmaken
Praktische toepassingen Inmaken Ga als volgt te werk: ^ Neem weckpotten die ongeveer even Kies voor inmaken nooit een tempe- groot zijn en plaats deze in een oven- ratuur boven 95 °C (op een hoogte pan met gaten, zodanig dat ze elkaar van meer dan 1000 m nooit hoger niet raken. -
Pagina 34: Drogen/Sap Bereiden
Praktische toepassingen Drogen/sap bereiden Tips voor het bereiden van sap U kunt in uw apparaat met de oven- – Selecteer en reinig het fruit of de functie "Stomen onder druk °" fruit groente waarvan u sap wilt maken en en groente drogen c.q. er sap van ma- verwijder beschadigde plekken. -
Pagina 35: Serviesgoed Desinfecteren
Praktische toepassingen Serviesgoed desinfecteren Yoghurt bereiden ^ Meng 100 g yoghurt (met levende In het apparaat kunt u ook serviesgoed en zuigflessen desinfecteren. Na afloop culturen) met 1 l melk. De yoghurt en van het programma zijn deze voor- de melk moeten hetzelfde vetgehalte werpen kiemvrij zoals bij het bekende hebben. -
Pagina 36: Beveiligingen
Beveiligingen Overdrukbeveiliging/veilig- Normaal regelt de stoomoven automa- tisch de druk en de temperatuur in de heidsventiel ovenruimte. Voor noodgevallen heeft Het veiligheidsventiel en de overdruk- het apparaat twee veiligheidsvoorzie- beveiliging kunnen afzonderlijk, tegelijk ningen tegen overdruk (overdrukbevei- of na elkaar reageren. liging en veiligheidsventiel), alsmede een beveiliging tegen te hoge tempera- Wanneer de beveiligingen reageren,... - Pagina 37 Beveiligingen ^ Controleer eerst of het siliconenschijf- ^ Heeft de overdrukbeveiliging niet ge- je uit de houder van de overdrukbe- reageerd, trek dan het veiligheids- veiliging is gedrukt. Is dat het geval, ventiel aan de binnenkant van de plaats dan een nieuw siliconenschijf- deur eruit.
-
Pagina 38: Oververhittingsbeveiliging
Beveiligingen ^ Verwijder het kapje van de overver- Oververhittingsbeveiliging hittingsbeveiliging (zie pijl) en druk De oververhittingsbeveiliging bevindt de oververhittingsbeveiliging weer in. zich onder de Aan/Uit-schakelaar. Wan- Gebruik hiervoor bijvoorbeeld een neer deze beveiliging bij een te hoge geschikte schroevendraaier. temperatuur in het stoomaggregaat re- ageert, wordt de verwarming van de oven automatisch uitgeschakeld. -
Pagina 39: Vergrendeling
Beveiligingen Vergrendeling Zo activeert u de vergrendeling: ^ Druk zo vaak op de functietoets - Het apparaat is voorzien van een ver- grendeling die voorkomt dat het appa- totdat in het functie-/temperatuurdis- raat onbedoeld in gebruik wordt geno- play 3 liggende streepjes en het vergrendelingssymbool a verschij- men of dat instellingen worden gewij- zigd als het apparaat al in gebruik is. -
Pagina 40: Reiniging En Onderhoud
Reiniging en onderhoud Gebruik voor het reinigen van Gebruik voor de reiniging geen pro- het apparaat nooit een stoomreini- fessionele afwasmiddelen maar al- ger. Stoom kan in aanraking komen leen normale huishoudelijke afwas- met delen die onder spanning staan middelen. en zo kortsluiting veroorzaken. -
Pagina 41: Front
Reiniging en onderhoud Front Om beschadigingen aan de opper- vlakken te voorkomen, mogen de vol- Verwijder verontreinigingen op het gende middelen niet worden ge- front bij voorkeur meteen. Als veront- bruikt: reinigingen te lang inwerken, kunt u – soda-, ammoniak-, zuur- of chloride- ze soms niet meer verwijderen en houdende reinigingsmiddelen. -
Pagina 42: Ovenpan En Bodemzeef
Miele-reinigingsmiddel voor keramische platen en roestvrij staal (zie "Bij te bestellen accessoires"). Spoel de ovenpannen en de bodem-... -
Pagina 43: Ovenruimte En Uittrekplateau
^ Haal het plateau van de rails. Reinig De kalkafzettingen en verkleuringen kunt u eenvoudig verwijderen met het het plateau en droog het daarna Miele-reinigingsmiddel voor keramische weer af. platen en roestvrij staal (zie "Bij te be- stellen accessoires"). Uittrekplateau terugplaatsen... -
Pagina 44: Geleiderails
U kunt de geleiderails handmatig of in de afwasautomaat reinigen. Verkleuringen en kalkafzettingen kunt u gemakkelijk verwijderen met het Miele-reinigingsmiddel voor keramische platen en roestvrij staal (zie "Bij te be- stellen accessoires"). Spoel de geleide- rails daarna met schoon water af om alle resten van het reinigingsmiddel te verwijderen. -
Pagina 45: Waterinspuiter
^ Laat het apparaat afkoelen, terwijl de deur geopend is. ^ Verwijder de geleiderails (zie de ru- briek "Geleiderails"). ^ Trek de inspuiter eruit. ^ Ontkalk de inspuiter met de Miele-systeemontkalker of met een ander normaal ontkalkingsmiddel. -
Pagina 46: Ontkalken
Het apparaat attendeert u er na een be- paalde bedrijfsduur op dat u het moet Gebruik voor het ontkalken uit- ontkalken. Als u het apparaat inscha- sluitend de Miele-systeemontkalker kelt, verschijnen in het functie-/tempe- ratuurdisplay het symbool k, de oven- (zie "Bijgeleverde accessoires"). U functie "Ontkalken k"... - Pagina 47 Reiniging en onderhoud ^ Wacht totdat het apparaat is afge- ^ Vul de spuit met water. Steek de ope- koeld. ning van de spuit in de vulopening links boven in het front van het appa- ^ Druk het opzetstukje uit de zuiger raat en doseer 1 spuitvulling water van de bijgeleverde spuit en plaats langzaam en gelijkmatig in de ope-...
- Pagina 48 Reiniging en onderhoud Als de voorbereiding afgesloten is, Na het ontkalken: hoort u een signaal en verschijnt in het ^ Schuif het uittrekplateau uit. functie-/temperatuurdisplay E03. ^ Open de deur. ^ Vul de spuit met ontkalkingsmiddel ^ Schakel het apparaat uit. uit het schaaltje en doseer 2 spuitvullingen in de vulopening.
-
Pagina 49: Programmering
Programmering Programma* Status** Instelling Akoestisch signaal Heel zacht Zacht Gemiddeld Hard Signaal programma-einde Eén toon Kort intervalsignaal Lang intervalsignaal (5 minu- ten) Vergrendeling Niet mogelijk Mogelijk Programma na inschakelen Stomen onder druk Drukloos stomen Verwarmen Ontdooien Laatst gekozen ovenfunctie Waterhardheid Zacht Gemiddeld Hard... - Pagina 50 Programmering U kunt de programmering van uw ap- U kunt het apparaat nu uitschakelen of paraat eventueel veranderen (zie ta- gewoon weer in gebruik nemen. bel). Ga als volgt te werk: ^ Kies met de functietoets - de pro- grammeerfunctie P. ^ Druk de temperatuurtoets + zo vaak in totdat in het functie-/temperatuur- display het gewenste cijfer verschijnt...
-
Pagina 51: Nuttige Tips
Pas op! Boven en onder het deurbe- Waarschuw een elektricien of Miele Ne- slag komt stoom vrij. derland als u het apparaat niet in ge- bruik kunt nemen, nadat de zekering, Open voorzichtig de deur. - Pagina 52 Nuttige tips ... langs de ovendeur plotseling ... in het functie-/temperatuurdisplay k en E04 verschijnen en in het tijd- stoom ontwijkt? display 0:06 verschijnt? Controleer of Het ontkalkingsprogramma is door een – het veiligheidsventiel gereageerd stroomstoring of door uitschakelen on- heeft.
- Pagina 53 Nuttige tips F12 p Er stroomt geen water in het ap- F14 p Er stroomt te weinig water in het paraat. stoomaggregaat. Controleer of Schakel het apparaat uit en weer in. Verschijnt de foutmelding opnieuw, – de watertoevoerkraan open staat. schakel dan het apparaat uit en neem Open de kraan, zo nodig, en start de contact op met de afdeling Klantcon-...
- Pagina 54 Nuttige tips F94 Het ventiel in de watertoevoer lekt. Schakel het apparaat uit, sluit de water- toevoerkraan en neem contact op met de afdeling Klantcontacten. F95 In het watersysteem van het appa- raat is een defect opgetreden. Wacht totdat F95 en de ingestelde tem- peratuur afwisselend knipperen.
-
Pagina 55: Bij Te Bestellen Accessoires
Het Miele-assortiment omvat ook tal van nuttige accessoires die speciaal op uw apparaat zijn afgestemd. U kunt deze producten via internet bestellen. De producten zijn ook verkrijgbaar bij Miele (zie omslag) en bij uw Miele-vakhandelaar. Stoomovenpannen De roestvrijstalen ovenpannen zijn pannen die aan de Gastro-norm voldoen (GN). -
Pagina 56: Reinigings- En Onderhoudsmiddelen
Deksel voor ovenpannen GN 1/3 Plateau Om kookgerei op te zetten Reinigings- en onderhoudsmiddelen Het Miele-assortiment omvat ook reinigings- en onderhouds- middelen die speciaal op de apparaten zijn afgestemd. Systeemontkalker Voor het ontkalken van het apparaat. Het middel is speciaal... -
Pagina 57: Diversen
Bij te bestellen accessoires Reinigingsmiddel voor keramische platen en roestvrij staal 250 ml Voor het reinigen van de ovenruimte, het plateau en de gelei- derails en voor het verwijderen van verkleuringen van oven- pannen Universeel microvezeldoekje Voor het verwijderen van vingerafdrukken en lichte verontrei- nigingen Diversen Siliconenschijven... -
Pagina 58: Techniek
Techniek Wateraansluiting Technische gegevens De waterkwaliteit moet voldoen aan de Aansluitwaarde: richtlijn 98/83/EG. Zie het typeplaatje. De wateraansluiting mag alleen door een erkend installateur worden gereali- seerd met inachtneming van alle gel- dende voorschriften. Een terugslagklep Aansluiting op: is niet vereist, het apparaat voldoet aan AC 230 V / 50 Hz de daarvoor geldende eisen. -
Pagina 59: Klantcontacten
Voor storingen die u niet zelf kunt verhelpen, waarschuwt u – uw Miele-vakhandelaar of – de afdeling Klantcontacten van Miele Nederland B.V. De gegevens van Miele Nederland vindt u op de achterzijde van deze gebruiks- aanwijzing. Voor een goede en vlotte afhandeling moet de afdeling Klantcontacten weten welk type apparaat u heeft en welk serienummer het heeft. - Pagina 60 Wijzigingen voorbehouden / 2610 M.-Nr. 06 786 600 / 07 M.-Nr. 06 786 600 / 07...