Inhoudsopgave
Advertenties
Speciale toepassingen
Inmaken
Geschikte potten/glazen
Letselrisico!
In afgesloten blikken en dergelijke
ontstaat tijdens het inmaken of ver-
warmen overdruk. Hierdoor kunnen
deze voorwerpen openbarsten.
Gebruik de Dialog oven niet om ge-
rechten in afgesloten blikken en der-
gelijke in te maken of te verwarmen.
Gebruik alleen speciale glazen/potten
die in de vakhandel verkrijgbaar zijn:
– Weckpotten
– Inmaakglazen met schroefdeksel
Fruit en groente inmaken
Hiervoor adviseren wij de ovenfunctie
"Hetelucht plus ".
De gegevens gelden voor 5 glazen met
een inhoud van 1 l.
Schuif de universele bakplaat op ni-
veau 1 in de oven en zet de glazen
daarop.
Kies de ovenfunctie "Hete-
lucht plus " en een temperatuur
van 150–170 °C.
Wacht tot het water in de glazen gaat
borrelen (het gelijkmatig opstijgen van
luchtbelletjes).
Verlaag de temperatuur tijdig om
overkoken te voorkomen.
122
Fruit/komkommer
Stel de laagste temperatuur in zodra
het "borrelen" in de glazen te zien is.
Laat de glazen daarna nog
25–30 minuten in de hete oven staan.
Groente
Verlaag de temperatuur tot 100 °C
zodra het borrelen in de glazen te
zien is.
Wortels
Asperges, erwten, bonen
Inmaaktijd
Stel na de inmaaktijd de laagste tem-
peratuur in. Laat de glazen daarna
nog 25–30 minuten in de hete oven
staan.
Na het inmaken
Verbrandingsgevaar!
Draag altijd ovenwanten als u de
weckpotten uit de oven haalt.
Haal de weckpotten uit de oven.
Dek de weckpotten met een doek af
en laat ze nog ca. 24 uur op een
tochtvrije plek staan.
Controleer aansluitend of alle weck-
potten goed dicht zijn.
[min]
50–70
90–120
Advertenties
Inhoudsopgave
