Inhoudsopgave
Advertenties
Ontdooien
Dit programma is ontwikkeld om diep-
vriesproducten behoedzaam te ontdooi-
en, bijvoorbeeld een hele kip, gehakt,
vis of fruit.
De lucht in de ovenruimte wordt door
de ventilator veranderd en het diep-
vriesproduct wordt voorzichtig en snel
ontdooid door de elektromagnetische
golven.
U stelt slechts de hoogte en het ge-
wicht van het diepvriesproduct in en de
Dialog oven berekent automatisch het
aantal benodigde Gourmet Units.
Voorkom kiemvorming.
Kiemen zoals salmonella kunnen lei-
den tot ernstige voedselvergiftiging.
Let bij het ontdooien van vis en vlees
(met name gevogelte) extra op de hy-
giëne.
Gebruik het ontdooivocht niet.
Verwerk de levensmiddelen direct na
het ontdooien.
Meet de hoogte van het diepvriespro-
duct en weeg het.
Haal het diepvriesproduct uit de ver-
pakking en leg het op een schaal of
ovenschaal die geschikt is voor de
M Chef-functies.
Zet de schaal of ovenschaal op het
rooster.
Speciale toepassingen
Kies
Speciale toepassingen
Kies
Ontdooien
Stel de hoogte van het diepvriespro-
duct in en bevestig dit met OK.
Stel het gewicht van het gerecht in en
bevestig dit met OK.
Volg de aanwijzingen in het display.
De diepvriesproducten worden zo be-
hoedzaam ontdooid. Afhankelijk van het
gerecht worden er gemiddeld 7 Gour-
met Units per minuut opgenomen en de
procedure duurt 15–45 minuten.
Zodra hiervoor een aanwijzing in het
display verschijnt, keert u het diep-
vriesproduct of roert u het door. Draai
diepvriesproducten die niet kunnen
worden gekeerd.
Keer diepvriesproducten die meer
dan 1 kg wegen tijdens het ontdooien
meerdere keren om of roer ze meer-
dere keren door, ook wanneer dit niet
in het display wordt aangegeven.
Draai diepvriesproducten die niet
kunnen worden gekeerd. Zo bereikt u
een gelijkmatig resultaat.
Vis en vlees hoeven niet volledig ont-
dooid te zijn voor de verdere berei-
ding.
Het is voldoende als de buitenlaag iets
ontdooid is. Het gerecht is dan zacht
genoeg om kruiden op te nemen.
.
.
117
Advertenties
Inhoudsopgave
