Inhoudsopgave
Advertenties
Principe
M Chef is een technologie die elektro-
magnetische golven gebruikt voor het
verwarmen van het gerecht.
In de Dialog oven worden 2 verschillen-
de methodes voor de bereiding van ge-
rechten met elkaar gecombineerd:
– Met M Chef worden de gerechten
door middel van energie in de vorm
van elektromagnetische golven volle-
dig verwarmd.
– Door de conventionele verwarming
worden de gerechten door de ver-
warmingselementen bovendien ge-
gaard, van buitenaf verwarmd en
bruin gebakken.
De zend- en ontvangantennes aan de
bovenkant van de gaarruimte geven
elektromagnetische golven af en meten
in korte tijdintervallen hoeveel energie
door het gerecht werd opgenomen. De
energieopname is afhankelijk van het
betreffende gerecht. Taartdeeg neemt
de elektromagnetische golven bijvoor-
beeld beter op dan vette of bevroren
gerechten.
Gourmet Units
Gourmet Units zijn de eenheid voor de
toegevoerde energie die het gerecht tij-
dens het bereidingsproces heeft opge-
nomen.
De dialog oven meet regelmatig hoeveel
energie er al door het gerecht is opge-
nomen en past de verdere toevoer van
energie automatisch aan. Het aantal op-
genomen Gourmet Units hangt bijvoor-
beeld af van het gewicht en soort ge-
recht.
Bij de M Chef-ovenfuncties combineert
u de M Chef-technologie met conventi-
onele verwarming. Er zijn 2 verschillen-
de manieren om een bereiding in te
stellen:
– Behalve de temperatuur wordt er een
bepaald aantal Gourmet Units inge-
steld. Deze energie wordt naar het
gerecht gezonden tot het aantal
Gourmet Units is verbruikt.
Hoe meer Gourmet Units er worden
ingesteld, des te meer energie wordt
er naar het gerecht gevoerd.
– Of u stelt geen Gourmet Units, maar
alleen de temperatuur in. Gour-
met Units worden automatisch naar
het gerecht gezonden. Dit proces
stopt in de volgende gevallen:
– De maximale waarde van 2.000
Gourmet Units is bereikt.
– Kies
Stop
om de toevoer van Gour-
met Units te onderbreken.
– U beëindigt de bereiding.
M Chef
57
Advertenties
Inhoudsopgave
