Inhoudsopgave
Advertenties
Tips om energie te besparen
Bereidingsprocessen
- Gebruik waar mogelijk automatische
programma's voor het bereiden van
uw gerechten.
- Haal alle accessoires die u niet nodig
heeft voor de bereiding uit de oven.
- Kies in het algemeen de laagste tem-
peratuur uit het recept of de berei-
dingstabel en controleer het gerecht
na de kortste tijd.
- Verwarm de oven alleen voor als dat
in het recept of de bereidingstabel
staat.
- Open de deur niet onnodig tijdens
een bereiding. Als u de deur tijdens
een bereiding opent, wordt de ver-
warming automatisch uitgeschakeld.
De ventilatoren blijven ingeschakeld
en de bereiding gaat direct na het
sluiten van de deur verder.
Wanneer de deur tijdens een berei-
ding met een M Chef-functie wordt
geopend, wordt de toevoer van
Gourmet Units onderbroken totdat de
deur weer wordt gesloten.
- Gebruik bij voorkeur matte, donkere
bakvormen en stoomovenpannen van
niet-reflecterende materialen (geë-
mailleerd staal, hittebestendig glas,
gegoten aluminium). Blanke materia-
len zoals roestvrij staal of aluminium
reflecteren de warmte, zodat deze het
gerecht minder goed bereikt. Bedek
de bodem van de ovenruimte of het
rooster ook nooit met warmtereflec-
terende aluminiumfolie.
54
- Gebruik bij voorkeur bakvormen van
metaal. Bij bakvormen van siliconen,
glas of keramiek kan het gebeuren
dat de onderkant onvoldoende bruin
wordt.
- Controleer de bereidingstijd om ener-
gieverspilling bij het bereiden van ge-
rechten te voorkomen.
Stel indien mogelijk een bereidings-
tijd in of gebruik een bratometer.
- Voor tal van gerechten kunt u de
functie
M Chef + Hetelucht plus
Hetelucht plus
gebruiken. U kunt
daarbij met lagere temperaturen wer-
ken dan bij
M Chef + Boven-Onder-
warmte
of
Boven-Onderwarm-
, omdat de warmte meteen
te
over de ovenruimte wordt verdeeld.
Bovendien kunt u bij de functie
lucht plus
meerdere niveaus tege-
lijk gebruiken.
- Gebruik voor grillgerechten de functie
M Chef + Circulatiegrill
. U grilt dan met lagere tempe-
grill
raturen dan bij andere grillfuncties op
maximale temperatuur.
- Bereid gerechten die u niet gelijktijdig
kunt bereiden zo mogelijk direct na
elkaar, zodat u de al aanwezige
warmte gebruikt.
of
Hete-
of
Circulatie-
Advertenties
Inhoudsopgave
