Inhoudsopgave
Advertenties
1
Schuif het rooster en de universele bakplaat tijdens de opwarmfase in de ovenruimte.
2
Plaats het rooster op niveau 4 en de universele bakplaat op niveau 3.
3
3 stoominjecties | Tijdgestuurd: voer de 1e stoominjectie uit 5 minuten nadat het gerecht in de
oven is geplaatst, de 2e stoominjectie na 20 minuten en de 3e stoominjectie na 50 minuten.
Verhoog de temperatuur na 50 minuten. Draai het vlees om, voeg ca. 0,5 l vloeistof toe en ga
verder met de bereiding.
4
Verander na 70 minuten de functie, verlaag de temperatuur en ga verder met de bereiding.
5
Braad het vlees eerst op de kookplaat aan.
6
U kunt, afhankelijk van de hoeveelheid, ook de functie Grill klein gebruiken.
7
Verwarm de ovenruimte 15 minuten voor, voordat u het gerecht erin schuift.
8
Verlaag de temperatuur na de opwarmfase en zet de bereiding voort.
9
Verwarm de ovenruimte 5 minuten voor, voordat u het gerecht erin schuift.
10
Voeg na 30 minuten van de bereidingstijd ca. 0,5 l vocht toe.
11
Bereid het gerecht eerst met deksel. Verwijder het deksel na 60 minuten van de bereidingstijd
en voeg ca. 0,5 l vocht toe.
12
Voeg aan het begin van de bereiding ca. 0,25 l vocht toe.
13
Voeg na 15 minuten van de bereidingstijd ca. 0,25 l vocht toe.
14
Keer het gerecht indien mogelijk halverwege de tijd om.
Bereidingstabellen
125
Advertenties
Inhoudsopgave
