Inhoudsopgave
Advertenties
Bereidingstabellen
Gistdeeg
Taart/cake/gebak
(accessoires)
Tulband (tulbandvorm 24 cm)
Kerststol
Kruimeltaart met/zonder fruit
(bakplaat)
Vruchtentaart (bakplaat)
Zoete rozijnenbroodjes (bak-
plaat)
Witbrood (zonder vorm) in
2 bereidingsstappen
Witbrood (langwerpige bak-
vorm, 30 cm)
Volkorenbrood (langwerpige
bakvorm, 30 cm), in 2 berei-
dingsstappen
Gistdeeg laten rijzen
Functie, Temperatuur, Snelopwarmen of Voorverwarmen (per functie), Niveau,
GU Gourmet Units, INT Intensiteit (| Laag, || Gemiddeld, ||| Hoog), Bereidingstijd,
CF Crisp function, M Chef + Hetelucht plus, Hetelucht plus, M Chef + Boven-
Onderwarmte, Boven-Onderwarmte, Professional met verwarmingssoort Hetelucht
plus, Professional met verwarmingssoort Boven-Onderwarmte, aan, – uit
1
Ga verder met de bereiding in de gewijzigde functie.
2
Verlaag de temperatuur na de aangegeven bereidingstijd en stel voor de verdere bereiding een
lagere vermogensstand in.
3
Plaats het rooster op de bodem van de ovenruimte en plaats de kom daarop.
4
2 stoominjecties | Handmatig: voer de 1e stoominjectie uit nadat het gerecht in de oven is ge-
plaatst en de 2e stoominjectie na 5 minuten.
5
2 stoominjecties | Tijdgestuurd: voer de 1e stoominjectie uit 1 minuut nadat het gerecht in de
oven is geplaatst en de 2e stoominjectie na 7 minuten.
118
[°C]
180
170–180
170
150–160
190
170–180
190
200
180
160–170
200
1
200
220
2
180
30–35
GU INT
–
2
180
|||
–
2
–
–
–
2
180
||
–
2
–
–
–
2 200
||
–
2
–
–
–
3
200
||
3
–
–
2
140
||
–
2
–
–
–
–
2
100
||
2
170
|||
2
–
–
–
3
–
–
–
–
CF
[min]
40–50
–
55–65
–
40–50
–
70–80
–
35–40
45–55
35–40
45–55
20–30
–
35–45
–
4
12
–
20–30
5
–
30–40
5
25
–
25–35
15–60
–
Advertenties
Inhoudsopgave
