Inhoudsopgave
Advertenties
Nuttige tips
Probleem
Het gerecht is ongelijk-
matig gaar.
Het gebak of de taart/
cake is na de aangege-
ven bereidingstijd vol-
gens de bereidingstabel
nog niet gaar.
Het gerecht is na toe-
voer van de ingestelde
Gourmet Units nog on-
voldoende gebruineerd.
108
Oorzaak en oplossing
Wanneer de bruining op sommige plaatsen te inten-
sief is, werd een te hoge temperatuur gekozen.
Stel een lagere temperatuur in.
Als harde of droge stukken in het gerecht zitten, werd
een te hoge intensiteit gekozen.
Stel een lagere intensiteit in of voer minder Gour-
met Units toe.
De ingestelde temperatuur wijkt af van de tempera-
tuur uit het recept.
Kies de temperatuur die in het recept staat.
De gebruikte hoeveelheden wijken af van de hoeveel-
heden uit het recept.
Ga na of u het recept heeft gewijzigd. Als u bij-
voorbeeld vocht of eieren toevoegt, wordt het
deeg vochtiger, waardoor de bereidingstijd toe-
neemt.
Er is een te lage temperatuur ingesteld.
Stel een hogere temperatuur in. Voor een intensie-
vere bruining kookt u de gerechten verder alleen
met conventionele verwarming zonder Gour-
met Units.
Advertenties
Inhoudsopgave
