Inhoudsopgave
Advertenties
Voorverwarmen
Het apparaat wordt voorverwarmd op de temperatuur die is bewaard in de
standaardinstelling van de handmatige bedrijfsmodi, of in de intelligente
bedrijfsprocessen.
Resttijd
Het intelligente bereidingsproces heeft de aangegeven tijd nog nodig om klaar te
worden.
Einde bereidingsproces
Het einde van het bereidingsproces is bereikt.
5.4.5
Opties
Wanneer u een bereidingsproces gestart hebt, worden alle beschikbare opties
weergegeven. De opties Met korstje en Warmhouden kunt u al selecteren,
wanneer het bereidingsproces loopt. De opties Kernthermometer verplaatsen,
Nieuwe charge, Verder met tijd en Opwarmen op uitgiftetemperatuur kunt u
pas selecteren, wanneer het einde van het bereidingsproces is bereikt.
Warm houden
Met deze optie wordt het klimaat van de ovenruimte een bepaalde tijd
gehandhaafd, dan wel de kerntemperatuur van de te bereiden etenswaren.
Wanneer u deze optie kiest, worden de te bereiden etenswaren max. 24 uur op
de vooraf ingestelde temperatuur van de ovenruimte of kerntemperatuur
gehouden. Een te sterk garen wordt zo verhinderd. Om de gaarverliezen zo
gering mogelijk te houden, wordt aanbevolen de te bereiden etenswaren slechts
kort in de optie Warm houden in de ovenruimte te laten.
Bij sommige bereidingsprocessen, zoals 's nachts toebereiden, is de optie
Wachtfunctie de laatste stap. Deze wordt automatisch gestart wanneer het
gewenste kookresultaat is bereikt. Wanneer u etenswaren met verschillende
grootte toebereidt, plant u een langere fase voor het warm houden, zodat alle
stukken de gewenste kerntemperatuur bereiken.
Goed gerijpt vlees, kleinere stukken vlees en wild mogen niet te lang met de
optie Warm houden in de ovenruimte blijven. Zeer jong, nog niet voldoende
gerijpt rundvlees wordt daarentegen bijzonder mals.
1. Om de parameters van optie Warmhouden aan te passen drukt u op de toets:
2. Pas de bereidingsparameters aan uw wensen aan.
>>
Wanneer het einde van het bereidingsproces bereikt is, wordt automatisch de
bereidingsstap Warmhouden gestart.
Originele handleiding
5 | Intelligente toebereiding – iCookingSuite
59 / 164
Advertenties
Inhoudsopgave
