Inloggen
Upload
Handleidingen
Merken
Rational Handleidingen
Commerciële voedsel apparatuur
iCombi Pro 20-1/1
Rational iCombi Pro 20-1/1 Handleidingen
Handleidingen en gebruikershandleidingen voor Rational iCombi Pro 20-1/1. We hebben
2
Rational iCombi Pro 20-1/1 handleidingen beschikbaar als gratis PDF-download: Originele Handleiding, Originele Installatiehandleiding
Rational iCombi Pro 20-1/1 Originele Handleiding (120 pagina's)
Merk:
Rational
| Categorie:
Commerciële voedsel apparatuur
| Formaat: 34.84 MB
Inhoudsopgave
Inhoudsopgave
3
Inleiding
9
Hulp in Het Apparaat
9
Productgarantie
9
Doelgroep
9
Vakkundig Gebruik
9
Werken Met Deze Handleiding
9
Toelichting Op de Symbolen
9
Toelichting Op de Pictogrammen
10
Toelichting Op de Waarschuwingen
10
Afbeeldingen
10
Technische Wijzigingen
10
De Icombi Pro
11
Algemene Veiligheid
12
Veiligheidsinstructies Voor Apparaten Met Gasaansluiting
14
Persoonlijke Beschermingsmiddelen
14
Hoe U Werkt Met Het Apparaat
15
Eerste Inbedrijfstelling
15
Apparaat In- en Uitschakelen
15
Startscherm
16
Favorieten
17
Datum, Tijd, Status
17
Hulp in Het Apparaat
18
Interactie Met Het Apparaat
18
Gebaren
18
Centraal Instelwiel
18
Maximaal Laadvolume
18
Deur Van de Ovenruimte Openen en Sluiten
19
Apparaat Beladen
19
Kernthermometer Insteken
20
Handdouche Gebruiken
23
Geïntegreerde Vetafvoer
24
Intelligente Toebereiding - Icookingsuite
26
Bedrijfsmodi en Bereidingsmethoden
26
Intelligente Bereidingsprocessen
27
Gevogelte
27
Vlees
28
Vis
30
Eiergerechten en Desserts
31
Groenten en Bijgerechten
31
Bakkerijproducten
33
Afwerking
34
Gerechten Intelligent Bereiden
35
Intelligent Bereidingsproces Oproepen
35
Intelligent Bereidingsproces Beginnen
35
Voorgeprogrammeerde Starttijd
36
Kookresultaat Aanpassen Aan de Eigen Wensen
37
Bereidingsparameters
37
Extra Functies
39
Commando's
40
Informatie
40
Opties
41
Intelligent Bereidingsproces Bewaken
42
Intelligent Bereidingsproces Afbreken
42
Intelligent Bereidingsprocessen Sorteren
43
Handmatige Bereiding
44
Kookresultaat Aanpassen Aan de Eigen Wensen
44
Bereidingsparameters
44
Extra Functies
45
Oproepen en Informatie
46
Steam
46
Ovenruimteklimaat en Temperatuurbereik
46
Te Bereiden Etenswaren Met Stoom Toebereiden
46
Combinatie Van Stoom en Hete Lucht
47
Ovenruimteklimaat en Temperatuurbereik
47
Te Bereiden Etenswaren Met Een Combinatie Van Stoom en Hete Lucht Toebereiden
47
Hetelucht
48
Ovenruimteklimaat en Temperatuurbereik
48
Te Bereiden Etenswaren Met Hete Lucht Bereiden
48
Handmatige Bereiding Afbreken
49
Sous-Vide-Garen
50
Bereiding Bij Lage Temperatuur
51
Finishing (Afwerking)
52
Bordengewicht à la Carte Instellen
52
Bordengewicht Buffet Instellen
52
Iproductionmanager
54
Handmatige Bonnen Aanmaken
54
Bonnenbord
55
Intelligente Bereidingsprocessen Toevoegen
55
Programma's en Winkelmandjes Toevoegen
55
Bonnebord-Editor
56
Timer
57
Bonnen Plaatsen
57
Combinatiecontrole
58
Plaatsingslogica
58
Hiaten in de Planning Dichten
59
Optimale Tijdsindeling
59
Optimaal Energieverbruik
60
Bonnen Bewerken en Wissen
61
Bereiden Met Een Richttijd
61
Planning
62
Planningen Aanmaken
62
Planningen Starten
63
Programmeermodus
64
Handmatig Programma Aanmaken
64
Intelligent Programma Aanmaken
66
Winkelmandje Programmeren
68
Programma's Bewerken en Wissen
69
Programma's en Winkelmandjes Starten
69
Tussen Bedrijfsmodi Wisselen
70
Instellingen
71
Favorieten
71
Weergave
71
Taal
71
Datum en Tijd
71
Temperatuurformaat
72
Programmaweergave
72
Licht
72
Helderheid Display
73
Toon
73
Totale Geluidssterkte
73
Oproepen Beladen/Actie
73
Einde Programma
74
Einde Bereidingstijd
74
Procesonderbreking/Fout Vastgesteld
75
Kooksysteem
75
Informatie over Het Apparaattype
75
Demomodus
75
Stoomvermogen
75
Regelsproeikop
76
Waarschuwing Deuropening Beladen
76
Waarschuwing Deuropening Bereiding
76
Afstandsbediening
76
Garen
77
Primaire Nationale Keuken
77
Secundaire Nationale Keuken
77
Bordengewicht à la Carte
77
Bordengewicht Banket
77
Aantal Inschuifrekken
77
Volgorde Inschuifrekken
77
Laden Markeringen Voor Handmatige Programma's in de Iproductionmanager
78
Houdtijd Klimaat
78
Iproductionmanager 3D
78
Reiniging
79
Geforceerd Reinigen
79
Reinigingsschema
79
Gegevensbeheer
79
Alle Data Exporteren
80
Bereidingsprogramma
80
Gebruikersprofielen
80
Gebruikersfoto's
81
Gebruikersgegevens: alle Wissen
81
Basisinstellingen Apparaat
81
HACCP-Gegevens
82
Service
82
Netwerkinstellingen
82
Gebruikersprofiel
83
13.10.1 Profiel Activeren
83
13.10.2 Profiel Bewerken
83
13.10.3 Profiel Toevoegen
85
13.10.4 Beeldscherm Bewerken
85
13.10.5 Nieuw Beeldscherm Aanmaken
86
Service
86
13.11.1 Geïnstalleerde Softwareversie
86
13.11.2 Software-Update Info
87
Connectedcooking
87
Kitchen Management
89
Hygiëne-Management
89
Geregistreerde HACCP-Gegevens
89
HACCP-Gegevens Exporteren
89
HACCP-Gegevens Automatisch Aan Connectedcooking Doorgeven
89
Apparaat in Een Netwerk Opnemen
89
Wifi-Verbinding Maken
89
Netwerkkabel Aansluiten
90
Netwerkverbinding Maken
91
Connectedcooking
91
Apparaat Met Connectedcooking Verbinden
91
Software-Update Uitvoeren
92
Automatische Reiniging - Icaresystem
93
Algemene Veiligheid
93
Reinigingsmodi
94
Reinigingsprogramma's
94
Reinigings- en Care-Status
95
Automatische Reiniging Starten
95
Automatische Reiniging Afbreken
96
Geforceerd Reinigen
97
Reinigingsschema
97
Verzorging
99
Algemene Veiligheid
99
Zo Voorkomt U Materiële Schade, Letsel of Dodelijke Ongevallen
99
Onderhoudsintervallen
99
Verzorgingsproducten
100
Deur Van de Ovenruimte Reinigen
100
Bevochtigingsspuitmond Ontkalken
101
Luchtfilter Reinigen
101
Handdouche Reinigen
102
Bedieningspaneel Reinigen
102
Toebehoren Reinigen
103
Ontluchtingsbuis Van de Afvoer Reinigen
103
Inspiratie en Ondersteuning
104
Hulp in Het Apparaat
104
Hulp Per Telefoon
104
Hulp als Service Nodig Is
104
Servicegegevens Automatisch Aan Connectedcooking Doorgeven
104
Servicegegevens Opvragen
104
Probleemoplossing
104
Foutmeldingen Verwarming Stoomgenerator
105
Foutmeldingen Voor Gasapparaten
105
Foutmeldingen Verwarming Hete Lucht
106
Foutmeldingen Vocht
107
Foutmeldingen Icaresystem - Reiniging
107
Foutmeldingen Icaresystem - Care
107
Berichtencentrum
108
Onderhoud
109
Luchtfilter Vervangen
109
Rubbers Van de Ovendeur Vervangen
110
Transport
111
Apparaat Vervoeren
111
20 | Buiten Bedrijf Stellen en Afvalverwijdering
113
Buiten Bedrijf Stellen
113
Afvalverwijdering
113
Technische Gegevens
114
Apparaten Met Stroomaansluiting
114
Apparaten Met Gasaansluiting
114
Typen en Modelnamen
114
Conformiteit
114
Apparaten Met Gasaansluiting
115
Wettelijke Informatie
116
Advertenties
Rational iCombi Pro 20-1/1 Originele Installatiehandleiding (104 pagina's)
Merk:
Rational
| Categorie:
Commerciële voedsel apparatuur
| Formaat: 29.45 MB
Inhoudsopgave
Voor Uw Eigen Veiligheid
2
Inhoudsopgave
3
1 Inleiding
6
Informatie over Deze Handleiding
6
Doelgroep
6
Auteursrecht
7
Conformiteit
7
Aansprakelijkheidsvoorwaarden en Garantiebepalingen
8
Identificatie Van Het Apparaat
8
2 Veiligheid
10
Weergave Van de Waarschuwingen
10
Algemene Veiligheid
10
Veiligheidsinstructies Voor Gastoestellen
11
Brandgevaar Door Vervuilde Schoorsteen
12
Vakkundig Gebruik
12
3 Productbeschrijving
13
Beschrijving Van Het Apparaat
13
Technische Gegevens
14
Afmeting Apparaat
15
Gewicht Van Het Apparaat
16
Warmtebelasting
17
4 Vervoer
19
Middelpunt Van Het Gewicht Aan Het Apparaat
20
Vervoer Met Pallet
20
Vervoer Zonder Transportpallet Met Vorkheftruck
22
Tafelmodel Zonder Pallet Met Vorkheftruck Vervoeren
22
Staande Modellen Zonder Pallet Met Vorkheftruck Vervoeren
23
Vervoer Met Draagriemen
24
5 Plaatsing
26
Minimum Afstand Tot Het Apparaat
27
Afstand Met de Muur
27
Afstand Tot Warmtebronnen
29
Afstand Tot Bovenpaneel
31
Opstelling Van Tafelmodellen
32
Apparaatformaat 6-2/3 GN Op Onderstel Plaatsen
33
Apparaatformaten 6-1/1 Tot 10-2/1 GN Op Onderstel Plaatsen
34
Onderstel Waterpas Uitlijnen en Bevestigen
34
Opstelling Van Staande Modellen
36
Staande Modellen Opstellen en Uitlijnen
36
Staand Model Bevestigen
40
Verrijdbaar Ovenrek Uitlijnen
41
Apparaten Bevestigen
43
Aanwijzingen Bij Afzuigkap
43
6 Elektriciteitsaansluiting
45
Voorschriften Bij de Elektriciteitsaansluiting
45
Open de Elektriciteitsruimte
47
Elektrische Apparaten Aan Stroomnet Aansluiten
51
Spanningsverzorging Omschakelen (Alleen VS en Canada)
52
Conduit-Aansluiting (Alleen VS en Canada)
54
Conduit-Aansluiting Uitvoeren
54
Gastoestellen Aan Het Stroomnet Aansluiten
56
Sluit de Elektriciteitsruimte
57
Potentiaalvereffening Aansluiten
58
Aansluitwaarden Van Verschillende Types Spanning
59
7 Netwerkaansluiting
67
Opmerkingen Bij Netwerkaansluiting
67
Apparaat Op Het Netwerk Aansluiten
67
8 Wateraansluiting
69
Voorschriften Bij de Wateraansluiting
69
Watertoevoer Aansluiten
70
Aanwijzingen Bij Waterpreparatie
71
Keuze Van Het Waterfilter
72
9 Afvoerwateraansluiting
74
Voorschriften Voor de Afvoerwateraansluiting
74
Waterafvoer Aansluiten
76
Extra Ventilatie Van Het Laatste Deel (Optioneel)
77
10 Gasaansluiting Bij Gastoestellen
80
Voorschriften Bij de Gasaansluiting
80
Apparaat Op de Gasvoorziening Aansluiten
82
Gasverbruik Per Type Gas
83
11 Gasafvoeraansluitingen Bij Gastoestellen
88
Voorschriften Bij de Gasafvoeraansluiting
88
Gasafvoeraansluiting Type A3 en B23
89
Gasafvoeraansluiting Type B13
91
Gasafvoeraansluiting Type B13BS
92
Trekonderbreker Voor B13 en B13BS
93
12 Eerste Inbedrijfstelling
95
Vóór de Inbedrijfstelling
95
Zelfdiagnose Uitvoeren
96
13 Onderhoud
98
Onderhoudsaanwijzingen
98
Luchtfilter Vervangen
98
14 Buiten Bedrijf Stellen
99
Instructies Bij de Ontmanteling
99
Afvalverwijdering
99
15 Toebehoren
100
16 Omrekeningstabellen
102
Advertenties
Geralateerde Producten
Rational iCombi Pro 6-1/1
Rational iCombi Pro 10-1/1
Rational iCombi Pro 6-2/1
Rational iCombi Pro 10-2/1
Rational iCombi Pro 20-2/1
Rational iCombi Classic 6-2/3
Rational iCombi Classic 6-1/1
Rational iCombi Classic 10-1/1
Rational iCombi Classic 6-2/1
Rational iCombi Classic 10-2/1
Rational Categorieën
Commerciële voedsel apparatuur
Heteluchtovens
Meer Rational Handleidingen
Inloggen
Inloggen
OF
Inloggen met Facebook
Inloggen met Google
Handleiding uploaden
Uploaden vanaf harde schijf
Uploaden vanaf URL