Inhoudsopgave
Advertenties
5 | Intelligente toebereiding – iCookingSuite
7. Belaad of vul het apparaat.
8. Sluit de deur van de ovenruimte.
>>
Het bereidingsproces begint op de ingestelde tijd. Wanneer u de
voorgeprogrammeerde starttijd wilt afbreken, houd dan deze toets
ingedrukt:
5.4
Kookresultaat aanpassen aan de eigen wensen
Naargelang uw keuze van het intelligente bereidingsproces, worden verschillende
parameters en functies weergegeven. De bereidingsprocessen grijpen terug op
standaardinstellingen voor uw land waarmee een ideaal kookresultaat bereikbaar
is. U kunt deze bereidingsparameters met eenvoudige gebaren [} 23] of met het
centrale instelwiel [} 24] aanpassen aan uw wensen en extra functies kiezen.
Afhankelijk van deze instellingen varieert het verloop van het bereidingsproces. U
kunt het verloop op elk gewenst moment in de cockpit bewaken [} 61].
5.4.1
Bereidingsparameters
Aanbraadniveau
Met deze parameter stelt u in of een gerecht al dan niet wilt aanbraden. Kies een
willekeurige stand om de intensiteit van het aanbraden af te stemmen op uw
voorkeuren. Hoe lager de stand van het aanbraden, des te minder is het verlies bij
het garen. Wanneer u kiest voor Zonder, wordt de stap Aanbraden overgeslagen.
Kies voor Zonder, wanneer u kleinere, reeds aangebraden stukken vlees mild wilt
laten gaar sudderen.
Wanneer u aan het einde van het bereidingsproces een mooi korstje op de te
bereiden etenswaren wilt krijgen, kiest u een lage aanbraadstand.
Door de bijzonder hoge temperaturen bij het aanbraden, worden bacteriën op de
buitenzijde van de te bereiden etenswaren uitstekend geëlimineerd. Op die
manier worden gerechten bij een lage kerntemperatuur toch onberispelijk
hygiënisch gaar.
Bruining
Met deze bereidingsparameter stelt u in hoe bruin de oppervlakte van de te
bereiden etenswaren moet zijn. Kies een willekeurige stand om de intensiteit van
de bruining af te stemmen op uw voorkeuren. Etenswaren die zijn gemarineerd
met kruiden, specerijen of pasta's die de bruining ondersteunen, worden sneller
en intensiever bruin. Kies in dergelijke gevallen dus een lagere bruiningsgraad.
Dikte te bereiden etenswaren
Met deze bereidingsparameter stelt u in of te bereiden etenswaren dik, dan wel
dun zijn. Kies dun voor etenswaren die dunner zijn dan 2 cm. Kies dik voor
etenswaren vanaf een dikte van 2 cm.
54 / 164
Originele handleiding
Advertenties
Inhoudsopgave
