ФРУКТЫ НА ГРИЛЕ
210°C
Ингредиенты на 6 персон
3 банана
2 манго
2 ананаса Виктория
200 г муки
4 взбитых яйца
200 г кокосовой
стружки
80 г сахарной пудры
2 ст. л. меда
1 лайм
6 шампуров из нержавеющей стали
1.
Очистите бананы и разрежьте их на 4 части.
2.
Отложите.
3.
Очистите манго и ананасы.
4.
Вырежьте из мякоти каждого фрукта по 12 больших кубиков. Отложите остальную мякоть.
5.
Необходимо нанизать на каждый шампур 6 кусочков фруктов, чередуя их друг с другом.
6.
Обваляйте фрукты на шампурах сначала в муке, затем — в яйце.
7.
Затем обваляйте в смеси кокосовой стружки и сахара. Отложите.
8.
Смешайте оставшиеся фрукты с медом, цедрой и соком лайма. Охладите.
9.
Предварительно разогрейте гриль.
10. Обжарьте фрукты на шампурах в режиме барбекю.
11. Обжаривайте с каждой стороны примерно по 3 минуты.
12. Подавайте фрукты на гриле со свежими фруктами.
Рекомендация:
Также можно приготовить на шампурах садовые фрукты с миндальной крошкой.
134