Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
WEGETARIAŃSKIE NALEŚNIKI GRYCZANE
4 osoby
220°C/180°C
100 g mąki gryczanej
50 g mąki pszennej
5 jaj
50 ml mleka
100 ml wody
6 czerwonych papryk
1 ząbek czosnku
50 ml oliwy z oliwek
100 g tartego parmezanu
Sól i pieprz (świeżo mielone)
1.
Zmieszaj mąkę gryczaną z mąką pszenną.
2.
Dodaj 1 jajko, mleko, wodę i trochę soli, wymieszaj.
3.
Zostaw ciasto na co najmniej godzinę.
4.
Umyj papryki.
5.
Podziel papryki na ćwiartki i usuń pestki.
6.
Wymieszaj czosnek i oliwę z oliwek.
7.
Rozgrzej urządzenie wyposażone w płyty grillowe.
8.
Posmaruj kawałki papryki pieprzem i smaż w trybie grillowania. Przełóż na talerz.
9.
Wymień płytę grillową na płytę plancha i ustaw urządzenie na tryb grillowania i tryb plancha.
10. Posmaruj rozgrzaną płytę plancha niewielką ilością tłuszczu.
11. Posyp płytę parmezanem, tworząc paski.
12. Podsmaż paski, delikatnie odklej je od płyty i ułóż na ręczniku papierowym.
13.
Powtórz czynność kolejny raz.
14. Wlej ciasto naleśnikowe na płytę, tworząc 4 placki o średnicy 10 cm.
15. Smaż je około 3 minut, przewracając na drugą stronę.
16. Przełóż naleśniki na talerz.
17. Obniż temperaturę do 180°, by usmażyć jajka.
18. Wbij 4 jajka na posmarowaną tłuszczem płytę plancha.
19. W tym samym czasie podgrzej papryki na płycie grillowej w trybie grillowania.
20. Na każdym talerzu ułóż ciepły naleśnik z jajkiem na wierzchu.
21. Na wierzchu i wokół naleśnika ułóż paprykę.
Propozycja:
Spryskaj papryki kilkoma kroplami octu balsamicznego.
118
Advertenties
Inhoudsopgave
