Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
ВЕГЕТАРИАНСКИЕ ГРЕЧНЕВЫЕ БЛИНЧИКИ
Ингредиенты на 4 персоны
220°C/180°C
100 г гречневой муки
50 г пшеничной муки
5 яиц
50 мл молока
100 мл воды
6 красных перцев
1 зубчик чеснока
50 мл оливкового масла
100 г тертого пармезана
Соль и молотый черный перец
1.
Смешайте пшеничную муку и гречневую муку.
2.
Добавьте одно яйцо, молоку, воду и немного соли, затем перемешайте.
3.
Оставьте тесто минимум на 1 час.
4.
Помойте перец, перед тем как его разрезать.
5.
Разрежьте перец на четыре части и удалите семена.
6.
Смешайте чеснок и оливковое масло.
7.
Предварительно разогрейте гриль.
8.
Смажьте кусочки перца маслом и готовьте на гриле. Готовый перец переложите на тарелку.
9.
Замените противень-гриль на плоский противень и измените способ приготовления на
барбекю.
10. Слегка смажьте маслом противень, когда он нагреется.
11. Пересыпьте пармезан на противень, сформировав полоски.
12. Подрумяньте полоски и аккуратно снимите их с противня.
13. Переложите на салфетку, чтобы впитались излишки масла. Повторите операцию.
14. Налейте тесто на противень, сформировав 4 блинчика диаметром 10 см.
15. Готовьте примерно по 3 минуты с каждой стороны.
16. Переложите блинчики.
17. Для приготовления яиц понизьте температуру до 180°C.
18. Пожарьте 4 яйца на плоском противне, смазанном маслом.
19. В это же время разогрейте перец на противне-гриле в режиме барбекю.
20. На каждую тарелку положите один теплый блинчик, сверху яйцо.
21. Нарежьте перец и положите вокруг блинчика.
Рекомендация:
Добавьте на перец несколько капель бальзамического уксуса.
133
Advertenties
Inhoudsopgave
