Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
SAŁATKA Z ŁOSOSIA, CUKINII I RUKOLI
2 osoby
- 2 filety z łososia
- 1 cukinia, pokrojona na okrągłe plasterki
- 1/2 żółtej papryki pokrojonej w plasterki
- 1/2 czerwonej papryki pokrojonej w plasterki
- 12 pomidorków koktajlowych
- gałązka rozmarynu, z usuniętą łodygą
- sól i pieprz
- 2 łyżki oliwy z oliwek
SOS DO SAŁATKI
- 125 ml oliwy z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia
- 2 łyżki octu sherry
- sok z 1 cytryny
- 1 rozgnieciony ząbek czosnku
- 2 łyżeczki miodu
DO PODANIA:
- 2 duże garście rukoli
1. Zamontuj płyty grillujące. Ustaw pokrętło do regulacji temperatury na 230°C. Zwolnij blokadę
zawiasu i opuść górną płytę, aby ustawić urządzenie w pozycji całkowicie otwartej.
2. Włóż do miski pokrojoną cukinię, paprykę, pomidorki koktajlowe i rozmaryn. Skrop jedną łyżką
oliwy z oliwek i dopraw odrobiną soli i pieprzu. Delikatnie połącz wszystkie składniki, upewniając
się, że są pokryte oliwą. Wyłóż warzywa na jedną z płyt grillujących i gotuj do czasu, aż zaczną
mięknąć.
3. Włóż kawałki łososia do miski z pozostałą oliwą i równomiernie je natrzyj. Ułóż kawałki łososia na
drugiej płycie grillującej i gotuj przez 5–7 minut z każdej strony do czasu, aż będą równomiernie
ugotowane i nieznacznie przypieczone.
4. Podczas gotowania łososia przygotuj sos do sałatki. Dodaj wszystkie składniki sosu do małego
robota kuchennego i zmiksuj, by je połączyć, lub zmieszaj je ręcznie.
5. Delikatnie wymieszaj wszystkie warzywa z rukolą i podziel na dwa talerze. Na każdy talerz wyłóż
filet ugotowanego łososia i polej sosem.
117
Advertenties
Inhoudsopgave
