Let op dat de capaciteitsgegevens altijd betrekking hebben op een volledig ingepakte CombiMaster. In sommige gevallen kan door het
verminderen van de in te pakken hoeveelheid de kwaliteit van de gerechten worden verbeterd. Levensmiddelen zijn natuurproducten, de
aangegeven bereidingstijden en -temperaturen zijn richtwaarden en moeten eventueel individueel worden aangepast.
Garablauf ca.
1
stap
2
e
250 °
8-10 min
250 °
12-15 min
200-220 °
15 min
140-160 °
50-60 min
200-220 °
15 min
180 °
15 min
160 °
30 min
30 min
30 min
80 °
KT 65-70 °
100 °
KT 87 °
30 min
170 °
20 min
130 °
KT 70 °
30 min
30 min
stap
3
stap
e
e
180 °
KT 72 °
160 °
180 °
40 min
15 min
160 °
220 °
50 min
KT 78 °
160 °
220 °
60 min
KT 85 °
170 °
KT 72 °
160 °
40 min
vorheizen
190 °
300 °
15 min
160 °
220 °
50 min
KT 75 °C
Hoeveelheden per charge (ca.)
6x1/1
6x2/1
10x1/1
60 Stück
120 Stück
120 Stück
60 Stück
120 Stück
100 Stück
48 Stück
96 Stück
80 Stück
60 Stück
120 Stück
100 Stück
90 Stück
180 Stück
150 Stück
135 Stück
270 Stück
225 Stück
16 kg
32 kg
24 kg
24 kg
48 kg
40 kg
21 kg
42 kg
35 kg
24 kg
48 kg
40 kg
27 Stück
52 Stück
45 Stück
24 Stück
48 Stück
40 Stück
12 kg
24 kg
18 kg
18 kg
36 kg
30 kg
18 kg
36 kg
30 kg
9 kg
18 kg
15 kg
16 kg
32 kg
24 kg
- 45 -
10x2/1
20x1/1
20x2/1
240 Stück
480 Stück
200 Stück
400 Stück
160 Stück
320 Stück
200 Stück
400 Stück
300 Stück
600 Stück
450 Stück
900 Stück
48 kg
96 kg
80 kg
160 kg
70 kg
140 kg
80 kg
160 kg
90 Stück
180 Stück
80 Stück
160 Stück
36 kg
72 kg
60 kg
120 kg
60 kg
120 kg
30 kg
60 kg
48 kg
96 kg