Inhoudsopgave
Advertenties
Hoofdstuk 3
Pagina 12
3
Beschrijving en technische gegevens
3.1
Apparaatbeschrijving
Universele serviesstapelaars zijn bestemd voor het transport en voor het klaarzetten van schoon
serviesgoed. Op basis van de veelzijdige serviesgeleidingsmogelijkheden en de binnenschachtbekleding zijn
deze apparaten niet alleen geschikt voor grote borden en menuplates, maar ook voor kleine ronde en
rechthoekige serviesdelen.
Afhankelijk van het apparaattype kan het serviesgoed bovendien gekoeld of verwarmd worden.
Door de compacte bouwwijze en de bovenop gemonteerde beugelgreep zijn de apparaten bijzonder
geschikt voor gebruik in een kleine uitsparing van een uitgiftebuffet. Het bedieningspersoneel kan niet
worden gehinderd of gewond raken door de uitstekende duwgrepen. Ook op de voedselverdeelband en bij
onverwarmde modellen, op de zelfbedieningsbuffetten kunnen universele serviesstapelaars worden ingezet.
Het serviesgoed wordt door een instelbaar stapelplatform met verensysteem opgenomen. Onder de
toenemende belasting van het serviesgoed wordt het stapelplatform omlaaggedrukt. Als er serviesgoed
wordt afgenomen, schuift het stapelplatform weer op naar boven, zodat het serviesgoed altijd op werkhoogte
kan worden verwijderd.
Bij alle universele serviesstapelaars kunnen geleidestangen op het stapelplatform kunnen worden gestoken,
die een goede positionering van het serviesgoed in verschillende afmetingen garanderen.
UST/57-28
UST/57-28K
USTH/57-28 en USTUH/57-28
Universele bordenstapelaar
UST/57-28 | UST/57-28K | USTH/57-28 | USTUH/57-28 | EUSTH/57-28
Beschrijving en technische gegevens
De universele serviesstapelaar UST/57-28 is onverwarmd
en heeft geen koelinrichting.
Hij beschikt over gesloten zij- en kopwanden en zet
serviesdelen voor de portionering van koude gerechten
klaar.
De universele serviesstapelaar UST/57-28K is
onverwarmd, maar bijzonder geschikt voor gebruik in
koelhuizen. Hij is bestemd voor het klaarzetten van
gekoeld serviesgoed voor het portioneren van koude
gerechten componenten.
Koelgleuven aan zijden- en kopwanden zorgen in het
koelhuis voor een snelle luchtverversing en veroorzaken
een gelijkmatige verdeling van de koeling binnenin.
De universele serviesstapelaar UST/57-28K kan ook
ongekoeld worden gebruikt.
De verwarmde modellen USTH/57-28 (met roestvrijstalen
verwarmingselement) en USTUH/57-28 (luchtverwarmd)
worden voornamelijk ingezet op het gebied van
verwarmen en klaarzetten van serviesgoed voor de
positionering van warme componenten.
De modellen USTH/57-28 en USTUH/57-28 kunnen ook
onverwarmd worden gebruikt
Apparaatbeschrijving
4330005_A0
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
Probleemoplossen
