Inhoudsopgave
Advertenties
Capitolo 7
Pagina 30
7
Pulizia e manutenzione
7.1
Norme di sicurezza
PERICOLO
AVVERTENZA
ATTENZIONE
7.2
Norme igieniche
La condotta corretta del personale è indispensabile per l'igiene ottimale.
Tutto il personale deve essere a conoscenza delle norme igieniche locali, rispettarle e seguirle.
Coprire eventuali ferite a mani e braccia con cerotti impermeabili.
Non tossire o starnutire su canovacci puliti.
7.3
Pulizia e manutenzione
Pulire a secco o strofinare con un panno umido il dispositivo quotidianamente. Dopo la pulizia bagnata
asciugare accuratamente, in modo da prevenire una formazione di muffe, una crescita incontrollata di germi
e batteri e, in fine una contaminazione delle stoviglie.
Lo scarico di fondo sotto al pozzetto di impilaggio è previsto per rimuovere stoviglie rotte oppure oggetti
caduti inavvertitamente nell'apparecchiatura.
I coperchi a cupola in materia plastica possono essere puliti manualmente con un panno umido. In caso di
forte imbrattamento é consentita una pulizia tramite una lavastoviglie di tipo industriale. Utilizzare, per
policarbonato, detersivi e brillantante idonei, comuni.
Le cupole di copertura in plastica possono essere pulite manualmente con un panno umido. Quindi
asciugare bene.
Carrello elevatore stoviglie universale
UST/57-28 | UST/57-28K | USTH/57-28 | USTUH/57-28 | EUSTH/57-28
Pericolo per alta tensione
La tensione elettrica può rappresentare un pericolo per l'incolumità delle
persone ed essere causa di lesioni mortali.
Prima di iniziare le operazioni di pulizia, disconnettere il dispositivo dalla rete
elettrica. Estrarre la spina dalla presa e inserirla nell'alloggiamento
predisposto.
Pericolo per superfici a temperatura elevata
Le superfici interne degli apparecchi e le lamiere di fondo sono possibilmente
caldi dopo l'utilizzo e si raffreddano solo lentamente all'aria.
Per la pulizia, lasciare raffreddare sufficientemente l'apparecchio senza il
coperchio a cupola ed utilizzale guanti idonei.
Non pulire con acqua corrente
Non pulire il dispositivo con acqua corrente, getto di vapore o ad alta
pressione. Qualora nell'ambiente di lavoro siano previsti lavori di pulizia con
pulitrici a getto di vapore o ad alta pressione, mettere prima il dispositivo fuori
servizio e disinserire la spina dalla rete elettrica.
Pulizia e manutenzione
Norme di sicurezza
4330005_A0
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