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Chapitre 5
Page 26
5.2.3
Exemples d'ordre pour piles de vaisselle
Les illustrations suivantes précisent les points d'introduction des mandrins.
Dans les illustrations, les points d'introduction non utilisés ou couverts par de la vaisselle sont représentés
en blanc. Les points d'introduction avec mandrins introduits sont représentés en noir.
Exemples pour l'ordre de vaisselle chez le chariot niveau constant universel à vaisselle
Assiettes et plateaux-menus
28 cm, 27 cm, 26 cm, 25 cm,
24 cm
Coupes à soupes et potages
14 cm, 13 cm, 12 cm
Plateaux de set
26 x 13 cm
Plateaux
16 x 12 cm
5.2.4
Calcul de capacité pour chariots niveaux constants universels à vaisselle
La capacité totale d'un chariot niveau constant universel à vaisselle est dépendant des types de vaisselle
utilisées et du nombre de piles de vaisselle.
Les données nécessaires pour le calcul de la hauteur d'empilage intermédiaire est indiqué par tous les
grands fabricants de la façon suivante :
(H
- H
n
H
=
Z
n-1
Chariot constant niveau universel à vaisselle
UST/57-28 | UST/57-28K | USTH/57-28 | USTUH/57-28 | EUSTH/57-28
Coupes à soupes et garnitures
15 cm
Coupes à soupes et potages
17 cm
Coupes à garnitures
15 x 12 cm
Coupes à garnitures
12 x 12 cm
)
1
Réglage du pont élévateur d'empilement
Coupes à soupes, potages et garnitures
19 cm et 18 cm
Coupes à garnitures
14 cm,12 x 12 cm
Plateaux de set
25 x 10 cm, 24 x 10 cm
Coupes à garnitures
12 x 9 cm
H
:
Hauteur d'empilage intermédiaire
Z
H
:
Hauteur de la première pièce de vaisselle
1
H
:
Hauteur de n pièces de vaisselle
n
n :
Nombre de pièces de vaisselle
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4330005_A0
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