Inleiding Hoofdstuk 1 Inhoudsopgave Bladzijde 3 Inhoudsopgave Inleiding Apparatuurinformatie Inhoudsopgave Lijst van afkortingen Begripsdefinities Aanduidingen van richtingen Aanwijzingen voor het gebruik van het handboek 1.6.1 Aanwijzingen m.b.t. de opbouw van het handboek 1.6.2 Aanwijzingen en aanduiding ervan in de hoofdstukken Veiligheidsaanwijzingen Inleiding Gebruikte waarschuwingssymbolen...
Pagina 4
Inleiding Hoofdstuk 1 Bladzijde 4 Inhoudsopgave Reiniging en onderhoud 7.3.1 Reinigings- en onderhoudstabel Speciale onderhoudsinstructies Reserveonderdelen en toebehoren Lijst van reserveonderdelen en toebehoren Dienbladentransportwagen TTW/V 91275972_A1...
Inleiding Hoofdstuk 1 Lijst van afkortingen Bladzijde 5 Lijst van afkortingen Afkorting Definitie Berufsgenossenschaftliche Regel (Regel ongevallenverzekering) Berufsgenossenschaftliche Vorschrift (Voorschriften ongevallenverzekering) Deutsches Institut für Normung Duits instituut voor normalisatie, technische regels en technische specificaties European Community Europese Gemeenschap Europäische Norm (Europese Norm) Geharmoniseerde norm voor de EU-zone Ersatz- bzw.
Inleiding Hoofdstuk 1 Bladzijde 6 Begripsdefinities Begripsdefinities Begrip Definitie Geautoriseerde vakman Onder een geautoriseerde vakman verstaat men een vakman die is opgeleid door de fabrikant of de geautoriseerde dienst of door een onderneming die hiermee wordt belast door de fabrikant. Cook&Chill-keukens "Koken en koelen": Keukens, waarin warme maaltijden na het gaar worden zo snel mogelijk gekoeld worden.
Inleiding Hoofdstuk 1 Aanduidingen van richtingen Bladzijde 7 Aanduidingen van richtingen Voor Met ’vooraan’ wordt de zijde aangeduid, waaraan zich de deuren bevinden en waar vanuit het apparaat gevuld wordt. Achter Met ’achter’ wordt de van de voorzijde (vooraan) afgewende zijde aangeduid. Aan deze kant is het typeplaatje aangebracht.
Inleiding Hoofdstuk 1 Bladzijde 8 Aanwijzingen voor het gebruik van het handboek Aanwijzingen voor het gebruik van het handboek 1.6.1 Aanwijzingen m.b.t. de opbouw van het handboek Dit handboek is opgebouwd uit functie- en taakgerichte hoofdstukken. 1.6.2 Aanwijzingen en aanduiding ervan in de hoofdstukken De tekst van waarschuwingen en aanwijzingen wordt van de overige tekst gescheiden en door speciale pictogrammen aangeduid.
Veiligheidsaanwijzingen Hoofdstuk 2 Inleiding Bladzijde 9 Veiligheidsaanwijzingen Inleiding Het hoofdstuk veiligheidsaanwijzingen verklaart de met het apparaat verbonden risico's in zin van de productaansprakelijkheid (volgens EU- richtlijn). Veiligheidsaanwijzingen moeten voor gevaren waarschuwen en moeten helpen, schade aan personen, het milieu en materiële schade te verhinderen. Zorg ervoor dat u alle veiligheidsaanwijzingen in dit hoofdstuk gelezen en begrepen heeft.
Gelaste dienbladentransportwagens zijn slecht beperkt geschikt voor wasinstallaties. Apparaten die niet geschikt zijn voor wasinstallaties kunnen bij reiniging in een wasinstallatie beschadigd worden. ® Voor technische uitleg moet in elk geval overleg worden gepleegd met HUPFER , voordat het apparaat in een wasinstallatie gereinigd wordt. §...
Dienbladentransportwagens die aan inductie-koppelstations worden gekoppeld, mogen alleen met ® porselein/dienbladen worden gevuld, dat/die voor inductieverwarming geschikt en door HUPFER goedgekeurd is/zijn. Op dienbladentransportwagens met een reling rondom mogen alleen voorwerpen worden getransporteerd wanneer deze stevig staan en met een antislip-onderlegger tegen vallen beveiligd zijn (bijv. tafelgerei, bestek en servetten in geschikte houders of op dienbladen).
Aansluitingscomponenten voor inductie koppelstations § Dienbladen: Dienbladentransportwagens zijn geconstrueerd voor het gebruik van EN- of GN-dienbladen. ® Geschikte systemen zijn bijv. HUPFER -SDS-dienbladen. § Inductieservies: Normaliter kunnen alle gebruikelijke inductieserviesgoederen op dienbladentransportwagens en inductie-koppelstations worden gebruikt. Omdat fabrikanten deels verschillende coatings gebruiken, is bij identieke apparaatinstelling de vermogensopname altijd afhankelijk van het gebruikte serviesgoed.
Beschrijving en technische gegevens Hoofdstuk 3 Bladzijde 14 Technische gegevens Technische gegevens Dim. TTW/V 1/24 B-EN/GN-115 TTW/ V 2/16 L-EN-115 TTW/V 2/20 L-EN-115 Breedte 1049 1049 Diepte Hoogte 1886 1384 1614 Eigen gewicht Laadvermogen Capaciteit 1 x 24 2 x 8 2 x 10 Inschuiftype Plaatsing in dwarsrichting...
Pagina 15
3 x 10 Inschuiftype Plaatsing in lengterichting Plaatsing in lengterichting Plaatsing in lengterichting Dienbladmaat 530x370 530x370 530x370 Kastruimtes aantal Vleugeldeuren aantal max. snelheid bij km/u voorttrekken De betreffende keurmerken zijn terug te vinden op onze homepage www.hupfer.de. Dienbladentransportwagen 91275972_A1 TTW/V...
Beschrijving en technische gegevens Hoofdstuk 3 Bladzijde 16 Typeplaatje Typeplaatje Het typeplaatje is aan de achterkant van de dienbladentransportwagen onderaan rechts boven de stootrand aangebracht. Afbeelding 3 Typeplaatje Afgedankte apparaten afvalverwerking Nominale stroom Keurmerk Frequentie Beschermklasse Nominale spanning Koelvermogen Laadvermogen Koelmiddel Eigen gewicht Inductiefrequentie...
Transport, inbedrijfstelling en stopzetting Hoofdstuk 4 Transport Bladzijde 17 Transport, inbedrijfstelling en stopzetting Transport VOORZICHTIG Schade aan het apparaat door een ondeskundig transport Wanneer apparaten worden vervoerd met hulpmiddelen zoals een vrachtwagen dienen ze te worden beveiligd. Wanneer apparaten niet voldoende worden beveiligd, kan dat tot schade aan het apparaat en tot lichamelijke letsels door beknelling leiden.
Pagina 18
De verpakking en verpakkingsmaterialen kunnen bij een recyclingonderneming worden afgegeven, met vermelding van het contractnummer voor de afvalverwerking. Indien u niet over een geldig contractnummer ® voor de afvalverwerking beschikt, kunt u dit opvragen bij de servicedienst van HUPFER Dienbladentransportwagen TTW/V 91275972_A1...
® koppelstation wordt gebruikt, mag uitsluitend geschikt en door HUPFER vrijgegeven inductieservies met geproportioneerde maaltijden op de aanwezige markeringen van de dienbladen worden geplaatst. Tijdens bedrijf mogen zich geen GN-bakken, bestek of andere metalen voorwerpen in de dienbladentransportwagen bevinden.
Servicewerkzaamheden mogen uitsluitend door geautoriseerd vakpersoneel worden uitgevoerd. ® Defecte componenten mogen alleen door originele reserveonderdelen van HUPFER of identieke onderdelen worden vervangen. Gelieve bij servicekwesties en bij de bestelling van reserveonderdelen altijd de gegevens op het typeplaatje en de overeenstemmende artikelnummers te vermelden.
Voor technische uitleg moet in elk geval overleg worden gepleegd met ® HUPFER , voordat het apparaat in een wasinstallatie gereinigd wordt. Maatregelen inzake hygiëne Het juiste gedrag van het bedieningspersoneel is doorslaggevend voor een optimale hygiëne.
Reiniging en onderhoud Hoofdstuk 7 Bladzijde 22 Speciale onderhoudsinstructies Speciale onderhoudsinstructies De corrosiebestendigheid van roestvrij staal is gebaseerd op een passieve laag die aan de oppervlakte wordt gevormd bij de toevoer van zuurstof. De zuurstof in de lucht is reeds voldoende voor de vorming van deze passieve laag, die ervoor zorgt dat mechanisch ontstane storingen vanzelf hersteld kunnen worden.
Servicewerkzaamheden mogen uitsluitend door geautoriseerd vakpersoneel worden uitgevoerd. ® Defecte componenten mogen alleen door originele reserveonderdelen van HUPFER of identieke onderdelen worden vervangen. Alleen zo kan een veilig gebruik worden gegarandeerd. We willen erop wijzen dat de volledige functionaliteit alleen kan worden gegarandeerd met de originele onderdelen die ®...
Pagina 24
Reserveonderdelen en toebehoren Hoofdstuk 8 Bladzijde 24 Lijst van reserveonderdelen en toebehoren 0124552 Schap voor drankhouders Plaatsing in lengterichting: Breedte 530 mm 7215010 Stapelinschuifkorf 530/370/108, edelstaal kunststofgecoat 0162628 Kaarthouder 107/72/44 inhangbaar 7500895 Papierklem Edelstaal 90/18/70 0163218 Reling omlopend, voor TTW 1 0163219 Reling omlopend, voor TTW 2...