Gerelateerde Handleidingen voor Hupfer CoolMultiMobil CMM EN UK
Samenvatting van Inhoud voor Hupfer CoolMultiMobil CMM EN UK
- Pagina 1 Gebruikershandleiding CoolMultiMobil Voor het begin van alle werkzaamheden de handleiding lezen!
-
Pagina 2: Gegevens Van De Fabrikant
Telefoon: + 49 (0) 2541 805-0 E-mail: info@hupfer.de Internet: www.hupfer.com Documentinformatie Laatste actualisatie: 07.08.2023 Index: 1, nl_NL Alle teksten, afbeeldingen en grafische ontwerpen zijn auteursrechtelijk beschermd. Reproductie, verspreiding en tentoonstelling worden alleen voor bedrijfsinterne doeleinden vrijgegeven. © Hupfer Metallwerke GmbH & Co. KG, Coesfeld 2023... -
Pagina 3: Inhoudsopgave
Gebruikershandleiding CoolMultiMobil Inhoudsopgave Algemene informatie............. Productinformatie............Doelgroep............... Symbolen................ Borden................Productbeschrijving.............. Functie................Overzicht................. Uitrustingsopties............. Uitrustingsopties............. Technische gegevens............. Typeplaatje..............10 Veiligheidsinformatie............. 11 Beoogd gebruik............... 11 Verkeerd gebruik............. 11 Veiligheidsinstructies............12 3.3.1 Algemeen............... 12 3.3.2 Transport..............12 3.3.3 Bedrijf en bediening..........13 3.3.4 Reiniging..............14 3.3.5 Onderhoud............. - Pagina 4 Gebruikershandleiding CoolMultiMobil Voedsel koel houden............24 Open/sluit het rolgordijn..........25 Apparaat beladen............25 Verzorging en reiniging............26 Reinigingsintervallen............27 Toegestane reinigingsmethoden........27 Toegestande reinigingsmiddelen........29 Materiaalcompatibiliteit........... 30 Handmatig reinigen............30 Ontsmetten..............36 Onderhoud en reparatie............36 Onderhoudsintervallen............ 37 Foutmeldingen..............38 Foutendiagnose..............
-
Pagina 5: Algemene Informatie
Gebruikershandleiding CoolMultiMobil Algemene informatie Productinformatie Productnaam CoolMultiMobil Producttypes CMM 2/26 EN UK CMM 2/26 GN UK Doelgroep Deze gebruikershandleiding is gericht aan de volgende personen- groepen die de genoemde activiteiten met of aan het product uit- voeren: Elektricien ■ elektrische installatie in het product onderhouden of repareren ■... -
Pagina 6: Symbolen
Gebruikershandleiding CoolMultiMobil Symbolen GEVAAR “Gevaar” geeft een gevaarlijke situatie aan die direct tot ernstig of dodelijk letsel leidt. WAARSCHUWING “Waarschuwing” geeft een gevaarlijke situatie aan die tot ernstig letsel kan leiden. VOORZICHTIG “Voorzichtig” geeft een gevaarlijke situatie aan die tot licht tot gemid- deld letsel kan leiden. -
Pagina 7: Productbeschrijving
Gebruikershandleiding CoolMultiMobil Productbeschrijving Functie De CoolMultiMobil is een beweegbare koelkast voor koeling en beschikbaarstelling van voedingscomponenten. De koelkast neemt voedselcomponenten op in containers of geportioneerd in serviesdelen op dienbladen of roosters. De geforceerde koeling zorgt ervoor dat de gerechten ook bij een geopend rolgordijn worden gekoeld. Overzicht Afb. -
Pagina 8: Uitrustingsopties
Gebruikershandleiding CoolMultiMobil Uitrustingsopties Volledige constructie Zelfdragend, torsievrij corpus van hoog- waardig roestvrij staal. Dubbelwandig corpus aan alle zijden geïsoleerd met CFK- vrij, vlambestendig kernmateriaal. Corpus Corpus aan de buitenzijde met roestvrij- stalen oppervlakken. Hygiënische binnen- ruimte met gladde roestvrijstalen opper- vlakken. -
Pagina 9: Uitrustingsopties
Gebruikershandleiding CoolMultiMobil Duwbeugel Aan elke hoek van het corpus een verti- cale duwbeugel van roestvrijstalen ronde buis. Ergonomisch en eenvoudig manoeu- vreren van de transportwagen door bedie- ning met twee handen op elke gewenste greephoogte. Rolgordijn Aan de voorzijde per vak een rolgordijn van aluminium met duwbeugel voor bediening met één hand. -
Pagina 10: Typeplaatje
Gebruikershandleiding CoolMultiMobil Model CMM EN UK CMM GN UK Hoogteraster Draagvermogen per geleider Koeling Koudegenerator Compressor Compressor Koelmiddel R290 R290 Hoeveelheid koelmiddel Koelvermogen 1.039 (-10 °C VT) 1.039 (-10 °C VT) Klimaatklasse N (normaal): +16°C tot +32°C N (normaal): +16°C tot +32°C Regelbereik GEWENSTE °C +3 tot +12... -
Pagina 11: Veiligheidsinformatie
Gebruikershandleiding CoolMultiMobil Totaal draagvermogen 11 Koelmiddel Elektrische aansluiting 12 Koelvermogen Bouwjaar 13 Beschermingsteken Artikelnummer als streepjescode 14 evt. goedkeuringsmerk/CE-merkteken Elektrisch serienummer 15 Afgedankte apparaten afvalverwerking 10 Frequentie inductie Veiligheidsinformatie Beoogd gebruik De CoolMultiMobil is bedoeld voor het koel houden en ter beschikking stellen van de voedselcomponenten in containers of geportioneerd in serviesdelen op dienbladen of roosters. -
Pagina 12: Veiligheidsinstructies
Gebruikershandleiding CoolMultiMobil Veiligheidsinstructies 3.3.1 Algemeen De transportwagen mag alleen in een onberispelijke toestand, veilig- heids- en gevarenbewust, volgens de voorschriften en onder naleving van de gebruiksaanwijzing gebruikt worden. Voor elke inbedrijfstelling moet de transportwagen op uiterlijk zicht- bare beschadigingen en gebreken gecontroleerd worden. Informeer bij... -
Pagina 13: Bedrijf En Bediening
Gebruikershandleiding CoolMultiMobil 3.3.3 Bedrijf en bediening De CoolMultiMobil kan zelfstandig en ongecontroleerd in beweging komen als de wielen niet met blokkeerremmen zijn vergrendeld. Beveilig de stilstaande eenheid tegen wegrollen. Niet op een hellende ondergrond parkeren. Transportwagens alleen met ontgrendelde blokkeerremmen verplaatsen. Door rijden met ver- grendelde blokkeerremmen raakt het verrijdbare onderstel beschadigd. -
Pagina 14: Reiniging
Gebruikershandleiding CoolMultiMobil 3.3.4 Reiniging Bij reinigings- en verzorgingsactiviteiten moet de transportwagen buiten bedrijf en spanningsloos zijn. Trek de stekker uit het stopcon- tact. Wanneer de elektrische installatie in contact komt met water of con- denswater, bestaat gevaar voor kortsluiting en beschadiging van de transportwagen. -
Pagina 15: Levering
Gebruikershandleiding CoolMultiMobil AANWIJZING Beschadiging van de blokkeerrem Tijdens het transport per vrachtwagens beschadigen de optredende krachten de in werking gestelde blokkeerremmen. − Beveilig de transportwagen met een doorschuifbeveiliging. − Maak de blokkeerrem tijdens het transport met een vrachtwagen los. Levering De levering wordt door een expeditiebedrijf uitgevoerd, zodat het transportpersoneel van het expeditiebedrijf verantwoordelijk is voor de zekering van de lading tijdens de transportroute. -
Pagina 16: Bedrijfsvoorwaarden
Gebruikershandleiding CoolMultiMobil Bedrijfsvoorwaarden Voor de opstelling en de bediening moet onder andere rekening worden gehouden met de BG-regel “Werken in keukens” van het vakcomité “Voedings- en genotmiddelen” van de BGZ (BGR 111) BGR 500:2008-04 hoofdstuk 2-35. Om correct te kunnen functioneren, hebben de trans- portwagens een onbelemmerde luchtverversing voor koeling en elektronica nodig. -
Pagina 17: Bediening
Gebruikershandleiding CoolMultiMobil AANWIJZING Schade aan de compressor Na levering moet de compressorolie bezinken, anders ontstaat schade aan de compressor. − Laat de transportwagen minstens 8 uur rechtop en rustig staan. − Sluit de transportwagen niet onmiddellijk aan op het elektrici- teitsnet. -
Pagina 18: Bedieningsinterface Leren Kennen
Gebruikershandleiding CoolMultiMobil WAARSCHUWING Beknellingsgevaar Ongecontroleerd rollende transportwagens kunnen mensen verplet- teren. − Laat de transportwagen nooit onbeheerd rollen. − Rijd niet op of af hellingen tenzij u de transportwagen kunt con- troleren. Indien nodig een tweede persoon inzetten. − Parkeer de transportwagen alleen op horizontale oppervlakken. −... -
Pagina 19: Transportwagen Bewegen
Gebruikershandleiding CoolMultiMobil Gewenste temperatuur weergeven Druk op de set-toets �� De gewenste temperatuur wordt op het display weergegeven. Gewenste temperatuur instellen Houd de set-toets ingedrukt. �� De gewenste temperatuur wordt op het display weergegeven. Selecteer de gewenste temperatuur met de corresponderende omhoog- en omlaagtoetsen Laat de insteltoets los. - Pagina 20 Gebruikershandleiding CoolMultiMobil Blokkeerrem activeren Zwenkwielen met blokkeerremmen kunnen de draai- en zwenkbewe- ging van het wiel blokkeren. Als de blokkeerremmen van beide zwenk- wielen worden geactiveerd, is de transportwagen beveiligd tegen weg- rollen. Bedien de blokkeerremmen zoals links afgebeeld. �� Het wiel blokkeert de draai- en zwenkbeweging. Blokkeerrem ontgrendelen Maak de blokkeerremmen los zoals links afgebeeld.
- Pagina 21 Gebruikershandleiding CoolMultiMobil Centrale blokkeerrem losmaken Maak de blokkeerremmen los zoals links afgebeeld. �� De wielen kunnen draaien en zwenken. Richtingsfixatie activeren WAARSCHUWING Beknellingsgevaar Transportwagens met losgeraakte richtingsfixatie slingeren tijdens het rijden. Op hellende vlakken kunnen transportwagens met losge- raakte richtingsfixatie zich zelfstandig en ongecontroleerd in bewe- ging zetten, bijv.
- Pagina 22 Gebruikershandleiding CoolMultiMobil Richtingsfixatie lossen Maak de richtingsfixatie alleen los om in krappe ruimtes te manoeu- vreren, bijv. voor zijwaartse verplaatsing. Activeer vervolgens de rich- tingsfixatie weer. Maak de richting van de wielen los zoals links weergegeven �� De wielen kunne zich weer vrij bewegen. Met de duwbeugel verplaatsen WAARSCHUWING Beknellingsgevaar...
-
Pagina 23: Geforceerde Koeling Bedienen
Gebruikershandleiding CoolMultiMobil Beweeg het apparaat alleen op vlakke en droge oppervlakken met voldoende draagvermogen. Beweeg het apparaat op hellingen altijd met twee personen. Gebruik de blokkeerremmen als het apparaat stilstaat. Geforceerde koeling bedienen Geforceerde koeling bedienen De koeling wordt via het bedieningspaneel bediend. Afb. -
Pagina 24: Coolmultimobiel Voorkoelen
Gebruikershandleiding CoolMultiMobil CoolMultimobiel voorkoelen De CoolMultiMobil kan voedselcomponenten alleen effectief koelen als de voorkoelduur van ten minste 0,5 uur wordt aangehouden. U kunt de CoolMultiMobil handmatig inschakelen om voor te koelen. Sluit de CoolMultiMobil aan op de stroomvoorziening. Sluit de rolgordijnen. Schakel de CoolMultiMobil in met de aan/uit-knop Controleer of de koeling is ingeschakeld (ventilatie hoorbaar, weergave van de WERKELIJKE temperatuur). -
Pagina 25: Open/Sluit Het Rolgordijn
Gebruikershandleiding CoolMultiMobil Open/sluit het rolgordijn Ondersteun de CoolMultiMobil bij het efficiënt koelen. − Sluit de rolgordijnen als er geen actie nodig is. Het eten koelt gelijkmatiger en de koeling werkt efficiënter. Open het rolgordijn aan de duwbeugel. Sluit het rolgoardijn aan de duwbeugel. Apparaat beladen WAARSCHUWING Brandgevaar... -
Pagina 26: Verzorging En Reiniging
Gebruikershandleiding CoolMultiMobil Van onder naar boven beladen Begin het beladen gelijkmatig van onder naar boven en van links naar rechts. − Laag zwaartepunt bij gedeeltelijke belading. − De koud daalt en de koeling wordt effectief gebruikt. Controleer de werkelijke temperatuur. Belaad de CoolMultiMobil met geschikte dienbladen of contai- ners. -
Pagina 27: Reinigingsintervallen
Gebruikershandleiding CoolMultiMobil Reinigingsintervallen De aangegeven reinigingsintervallen zijn aanbevelingen van de fabri- kant. U kunt het apparaat zo nodig altijd reinigen. Houd u aan het hygiëneconcept van de exploitant. Gebied Proces Interval ■ Condensaatvanger, leegmaken en rei- na elk gebruik bodemkuip nigen ■... - Pagina 28 Gebruikershandleiding CoolMultiMobil AANWIJZING Lagerschade De lagers van de wielen zijn gesmeerd. Het wegspoelen van het lagervet zal lagerschade veroorzaken. − Niet rechtstreeks op de lagers van de wielen spuiten. Type reiniging Definitie van de reiniging Goedkeuring voor transport- wagen Handmatige rei- Droog Reiniging met chemische droog- niging...
-
Pagina 29: Toegestande Reinigingsmiddelen
Gebruikershandleiding CoolMultiMobil Toegestande reinigingsmiddelen AANWIJZING Onjuiste reinigingsmiddelen Onjuiste omgang met de geïnstalleerde materiaaloppervlakken leidt tot beschadiging en corrosie. − Gebruik voor het schoonmaken alleen goedgekeurde schoon- maakmiddelen. − Neem de instructies van de reinigingsmiddelfabrikant in acht. Geschikte reinigingsmiddelen De fabrikant kan de geschiktheid van specifieke reini- gings- of ontsmettingsmiddelen niet beoordelen. -
Pagina 30: Materiaalcompatibiliteit
Gebruikershandleiding CoolMultiMobil Reinigingsmiddelen Goedkeuring zure middelen pH 1 ‒ 5 ■ zuren alkalische middelen pH 8 ‒ 14 ■ logen schurende middelen ■ schuurspons ■ pottenreiniger niet-abrasieve middelen ■ niet-beklede sponzen ■ zachte doeken Materiaalcompatibiliteit Let bij de keuze van het reinigingsmiddel op de compatibiliteit met de gemonteerde materialen. - Pagina 31 Gebruikershandleiding CoolMultiMobil Interieur reinigen VOORZICHTIG Snijgevaar Er bestaat gevaar op snijden bij de dunne platen van de verdamper. − Draag beschermende handschoenen. − Verwijder de luchtgeleideplaten aan de duwbeugel. − Vermijd contact met de verdamper. − Neem bij letsel contact op met de betreffende eerstehulpverle- ners.
- Pagina 32 Gebruikershandleiding CoolMultiMobil Afb. 4: Onderdelen voor reiniging Deurklep, verwijderbaar Luchtgeleidingsplaat, dak, verwijderbaar Vloerinzet met ventilatiespleten, verwijderbaar Ventilatorhouder, verwijderbaar Bodeminzet, gesloten, verwijderbaar 10 Condensaatvanger, verwijderbaar Dienbladinschuiving, links en rechts, verwijder- 11 Ventilatieopening baar 12 Bodemkuip, vast ingebouwd Luchtgeleidingsplaat, onder, verwijderbaar 13 Revisieklep, afsluitbaar Luchtgeleidingsplaat, boven, verwijderbaar Stromingsgelijkrichter, magnetisch, verwijder- baar...
- Pagina 33 Gebruikershandleiding CoolMultiMobil Deurklep verwijderen en plaatsen In de volgende stappen kunt u de deurklep verwijderen. Open de rolgordijnen volledig. Maak de klemmen links en rechts los. Verwijder de klep. �� U hebt de klep verwijderd. U kunt de draadpen [1] verwijderen om de reiniging en het aanbrengen te vergemakkelijken.
- Pagina 34 Gebruikershandleiding CoolMultiMobil Condensaatvanger leegmaken Tijdens de bediening condenseert de luchtvochtigheid op koude onder- delen. Het condensaat wordt in een opvangbak onder de CoolMulti- Mobil opgevangen. De opvangbak moet na elk gebruik en ten minste 1 x per dag worden geleegd en gereinigd. De hoeveelheid condensaat hangt af van de luchtvochtigheid en de omgevingstemperaturen.
- Pagina 35 Gebruikershandleiding CoolMultiMobil Verdamper reinigen en ijsvrij maken VOORZICHTIG Snijgevaar Er bestaat gevaar op snijden bij de dunne platen van de verdamper. − Draag beschermende handschoenen. Verontreinigingen op de verdamper belemmeren de luchtstroom, bijvoorbeeld ijs en stof. Door verontreinigingen wordt de koeling inef- fectief en kunnen de voedingsonderdelen niet meer volgens de voor- schriften worden gekoeld.
-
Pagina 36: Ontsmetten
Gebruikershandleiding CoolMultiMobil Gedurende de bediening kan zich stof verzamelen voor de warmtewis- selaar. Stoffige warmtewisselaars werken niet effectief en verbruiken meer energie. U kunt de warmtewisselaar reinigen. Koppel de CoolMultiMobil los van de stroomvoorziening. Open de revisieklep, onderdeel 12. Reinig de warmtewisselaar, bijvoorbeeld met een stofzuiger. Let op de platen van de warmtewisselaar. -
Pagina 37: Onderhoudsintervallen
Gebruikershandleiding CoolMultiMobil WAARSCHUWING Brandbaar koelmiddel Als koelmiddel wordt een brandbaar gas gebruikt. Gesloten ventilatie- openingen leiden in geval van lekkage tot een brandbaar lucht-gas- mengsel. − Sluit de ventilatieopeningen niet af. − Gebruik geen chemische ontdooiers of warmtebronnen om ijsvrij te maken. -
Pagina 38: Foutmeldingen
Gebruikershandleiding CoolMultiMobil Foutmeldingen Foutbeschrijving Oorzaak Verhelpen Personeel Alarm, temperatuur te hoog Alarm, temperatuur te laag E IL Kortsluiting in sensor F1 Sensor F1 gecontroleerd of ver- Onderhoudsmon- vangen. teur E IH Breuk in de sensor F1 Sensor F1 controleren of ver- Onderhoudsmon- vangen. -
Pagina 39: Reparatie En Reserveonderdelen
Gebruikershandleiding CoolMultiMobil Foutbeschrijving Oorzaak Verhelpen Onvoldoende luchtstroom Ventilatoren niet aangesloten Condensaatgoot reinigen, ven- tilator aansluiten Installeer de luchtgeleideplaten en onder- Luchtgeleidingsplaten/onder- delen van het interieur volledig en cor- delen in het interieur ontbreken rect. of zijn verkeerd gemonteerd Verdamper bevroren Verdamper ontdooien Luchtstroom verstoord, bijv. -
Pagina 40: Afvalverwerking
Gebruikershandleiding CoolMultiMobil 10 Afvalverwerking Help ons om ons milieu te beschermen. Laat mate- rialen recyclen. − Laat het apparaat door recyclingbedrijven demonteren en afvoeren. Alle materialen zijn recyclebaar. − Het koelsysteem mag alleen door een ser- vicemonteur voor koeltechniek gedemonteerd worden. - Pagina 41 Onderhoudsdocumentatie Interval wekelijks alle 3 maanden jaarlijks jaarlijks jaarlijks jaarlijks jaarlijks Test/activiteit Elektrische functies van Koelvermogen en wer- Controleer de gehele Controleer de elektri- DGUV V3-meting uit- Koelingsregelaar con- Documentatie contro- de koeling controleren, kelijke temperatuur eenheid op vervor- sche beschermingsge- voeren voor mobiele troleren.
- Pagina 42 CoolMultiMobil Beknopte handleiding Condensaatopvang legen Gebruiksaanwijzing in acht nemen De beknopte handleiding vervangt de gebruiksaanwij- zing niet. Neem de opmerkingen in de gebruiksaanwij- zing in acht. Apparaat beladen Koel het apparaat gedurende 0,5 uur voor. Leeg de condensaatopvang na elk gebruik. Minimaal 1x per dag Jaloezieën openen/sluiten Open en sluit de jaloezieën met de Ergo-greep.
- Pagina 43 CoolMultiMobil Centrale blokkeerrem VOORZICHTIG activeren losmaken Snijgevaar Bij de dunne platen van de verdamper bestaat gevaar voor snijwonden (met name stappen 6 en 7). − Draag beschermende handschoenen. − Verwijder de luchtgeleideplaten bij de pen. − Neem bij letsel contact op met de betreffende eerste- hulpverleners.