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Funzionamento
Esercizio
5.2.4
Calcolo di capacità per carrelli elevatori stoviglie universali
La capacità completa di un carrello elevatore stoviglie universale dipende dal tipo di stoviglie impiegate, e
dal numero di pile di stoviglie.
I dati necessari per il calcolo dell'altezza di pila intermedia vengono indicati da tutti i produttori leader di
mercato come segue:
(H
- H
n
H
=
Z
n-1
Illustrazione 7
Insieme con l'altezza di pila H
per ciascuna pila di stoviglie:
(H
- H
S
K =
H
Z
Esempio:
(140 – 28)
H
=
Z
10
(565 - 28)
K =
11,2
Dunque, possono essere impilati 49 pezzi su un punto.
5.3
Esercizio
Per la messa in funzione l'apparecchiatura deve essere pulita e asciutta.
Prima di iniziare i lavori accertarsi che il carrello elevatore stoviglie universale da impiegare sia regolato
correttamente in base alle stoviglie da utilizzare.
La corretta altezza di prelievo deve essere garantita, in modo da evitare ferimenti o posture forzate
per il personale o rottura di stoviglie.
Per gli apparecchi riscaldabili, assicurarsi che le stoviglie siano idonee, e le pile si sostengano a
vicenda.
L'inserimento verticale delle stoviglie deve essere verificato, in modo tale, che regolando le guide
stoviglie in modo troppo largo o troppo stretto, non si presentino pericoli per gli operatori.
4330005_A0
)
1
Altezza di pila intermedia H
del carrello elevatore stoviglie universale, é possibile calcolare la capacità
S
)
1
+1
= 11,2 mm
+1 = 49 pezzi
H
:
Altezza di pila intermedia
Z
H
:
Altezza del primo pezzo di stoviglie
1
H
:
Altezza dei pezzi di stoviglie n
n
n:
Numero dei pezzi di stoviglie
per 11 pezzi di stoviglie
Z
K:
Pezzi per ciascun pila di stoviglie
H
:
Altezza pila del carrello elevatore stoviglie universale
S
H
= 28 mm: Altezza del primo pezzo di stoviglie
1
H
= 140 mm: Altezza di 11 pezzi di stoviglie
11
t
= 11: Numero dei pezzi di stoviglie
H
= 565 mm: Altezza della pila
S
UST/57-28 | UST/57-28K | USTH/57-28 | USTUH/57-28 | EUSTH/57-28
Capitolo 5
Pagina 25
Carrello elevatore stoviglie universale
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