Gerelateerde Handleidingen voor Hupfer SPTW-2/EBF
Samenvatting van Inhoud voor Hupfer SPTW-2/EBF
- Pagina 1 Gebruiksaanwijzing Voedseltransportwagen SPTW-2/EBF | SPTW-3/EBF | SPTW-2/EBF-S | SPTW-3/EBF-S | SPTW-2/EBF-K | SPTW-3/EBF-K 4330025_A1...
-
Pagina 2: Inleiding
Voedseltransportwagen SPTW-2/EBF | SPTW-3/EBF | SPTW-2/EBF-S | SPTW-3/EBF-S | SPTW-2/EBF-K | SPTW-3/EBF-K Voor een veilige werking en om schaden te vermijden leest u deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig en aandachtig door! Zorgt u ervoor, dat het bedieningspersoneel op gevarenbronnen en mogelijke foutieve bedieningen attent is gemaakt. -
Pagina 3: Inhoudsopgave
Technische gegevens Typeplaatje Transport, inbedrijfstelling en stopzetting Transport Inbedrijfstelling Opslag en recycling Bediening Toewijzing en functie van de bedieningselementen Bedrijf 5.2.1 Warmhoudbak vullen 5.2.2 Op temperatuur brengen Voedseltransportwagen 4330025_A1 SPTW-2/EBF | SPTW-3/EBF | SPTW-2/EBF-S | SPTW-3/EBF-S | SPTW-2/EBF-K | SPTW-3/EBF-K... - Pagina 4 Aanwijzingen voor het verhelpen van storingen Fout- en maatregelentabel Reiniging en onderhoud Veiligheidsmaatregelen Hygiëne maatregelen Reiniging en onderhoud Speciale verzorgingsaanwijzingen Reserveonderdelen en accessoires Inleiding Reserveonderdeel- en toebehorenlijst Voedseltransportwagen SPTW-2/EBF | SPTW-3/EBF | SPTW-2/EBF-S | SPTW-3/EBF-S | SPTW-2/EBF-K | SPTW-3/EBF-K 4330025_A1...
-
Pagina 5: Afkortingsoverzicht
(bescherming tegen stof overstroming) Bescherming tegen het binnendringen van water bij tijdelijk onderdompelen Bescherming tegen water onder druk bij continu onderdompelen Light Emitting Diode Lichtdiode Voedseltransportwagen 4330025_A1 SPTW-2/EBF | SPTW-3/EBF | SPTW-2/EBF-S | SPTW-3/EBF-S | SPTW-2/EBF-K | SPTW-3/EBF-K... -
Pagina 6: Begripsdefinities
Met ’rechts’ wordt de zijde aangeduid, die van de voorzijde (vooraan) uit gezien rechts ligt. Links Met ’links’ wordt de zijde aangeduid, die van de voorzijde (vooraan) uit gezien links ligt. Voedseltransportwagen SPTW-2/EBF | SPTW-3/EBF | SPTW-2/EBF-S | SPTW-3/EBF-S | SPTW-2/EBF-K | SPTW-3/EBF-K 4330025_A1... -
Pagina 7: Aanwijzingen Voor Het Gebruik Van Het Handboek
INFO Korte titel Bevatten extra informatie voor het vereenvoudigen van de werkzaamheden of aanbevelingen die betrekking hebben op het onderwerp. Voedseltransportwagen 4330025_A1 SPTW-2/EBF | SPTW-3/EBF | SPTW-2/EBF-S | SPTW-3/EBF-S | SPTW-2/EBF-K | SPTW-3/EBF-K... -
Pagina 8: Veiligheidsaanwijzingen
Volgende symbolen kunnen gebruikt worden: Algemeen gevaar Gevaarlijke elektrische spanning Gevaar van handletsel Gevaar door bekneld raken Gevaar door hete oppervlakken Handbescherming gebruiken Voedseltransportwagen SPTW-2/EBF | SPTW-3/EBF | SPTW-2/EBF-S | SPTW-3/EBF-S | SPTW-2/EBF-K | SPTW-3/EBF-K 4330025_A1... -
Pagina 9: Veiligheidsaanwijzingen Voor De Apparatuurveiligheid
Levensgevaar. § Beschadigde netstekkers of aansluitkabel moeten voor gebruik van het apparaat door geautoriseerd, vakkundig personeel worden uitgewisseld. § In natte- en vochtige ruimtes geen verlengkabels gebruiken. Voedseltransportwagen 4330025_A1 SPTW-2/EBF | SPTW-3/EBF | SPTW-2/EBF-S | SPTW-3/EBF-S | SPTW-2/EBF-K | SPTW-3/EBF-K... -
Pagina 10: Veiligheidsaanwijzingen Voor Apparaten Met Schuifdeksel
Het apparaat niet met dampstraal- of hogedrukreiniger schoonmaken. Als er in de omgeving werkzaamheden met dampstraal- of hogedrukreinigers zijn gepland, moet het apparaat van tevoren buiten bedrijf worden gesteld en moet losgekoppeld worden van het elektriciteitsnet. Voedseltransportwagen SPTW-2/EBF | SPTW-3/EBF | SPTW-2/EBF-S | SPTW-3/EBF-S | SPTW-2/EBF-K | SPTW-3/EBF-K 4330025_A1... -
Pagina 11: Veiligheidsaanwijzingen Voor Het Verhelpen Van Storingen
Dit mag uitsluitend van een elektricien worden uitgevoerd. Voedseltransportwagen 4330025_A1 SPTW-2/EBF | SPTW-3/EBF | SPTW-2/EBF-S | SPTW-3/EBF-S | SPTW-2/EBF-K | SPTW-3/EBF-K... -
Pagina 12: Beschrijving En Technische Gegevens
De voedseltransportwagen SPTW-2/EBF-S en SPTW-3/EBF-S worden over de warmhoudbakken met een tweedelige schuifdeksel afgesloten. § De voedseltransportwagen SPTW-2/EBF-K en SPTW-3/EBF-K zijn uitgerust met een klapdeksel dat zich 1/3 tot 2/3 naar links en rechts laat openen. Gebruik volgens de toepassing Voedseltransportwagens zijn voor het warm opslaan, d.w.z. -
Pagina 13: Verkeerd Gebruik Van De Toepassing
Apparaatbeschrijving 3.4.1 Apparaatbeschrijving voedseltransportwagen Afbeelding 1 Detailtekening SPTW-2/EBF Warmhoudbakken Regelaar voor de instelling van de temperatuur Warmhoudcompartiment Aansluitkabel met netstekker Deursluiting Aan-/uitschakelaar Bokwiel Duwhandgrepen Zwenkwiel met blokkeerrem Voedseltransportwagen 4330025_A1 SPTW-2/EBF | SPTW-3/EBF | SPTW-2/EBF-S | SPTW-3/EBF-S | SPTW-2/EBF-K | SPTW-3/EBF-K... -
Pagina 14: Detailtekening Voedseltransportwagen Met Schuifdeksel
Detailtekening SPTW-2/EBF-K Warmhoudbakken Regelaar voor de instelling van de temperatuur 1/3-Dekselelement met geperforeerde plaat Aansluiting met netstekker Warmhoudcompartiment Aan-/uit schakelaar Deursluiting Duwhandgreep Bokwiel 2/3-dekselelement, open Zwenkwiel met blokkeerrem Voedseltransportwagen SPTW-2/EBF | SPTW-3/EBF | SPTW-2/EBF-S | SPTW-3/EBF-S | SPTW-2/EBF-K | SPTW-3/EBF-K 4330025_A1... -
Pagina 15: Apparaatbeschrijving
30°C en 80°C voor elk compartiment kan worden ingesteld. Daarbij vergemakkelijken de cijfers aan de regelaars de toewijzing voor de respectievelijke warmhoudbakken en warmhoudcompatinenten. Bij de modellen met schuifdeksel (SPTW-2/EBF-S en SPTW-2/EBF-S), kunnen de dekselelementen naar voren en naar achteren uit elkaar worden geschoven. Bij het sluiten worden de dekselelementen automatisch in de eindstand mechanisch vergrendeld. -
Pagina 16: Technische Gegevens
Roestvrij stalen Roestvrij stalen warmhoudcompartimenten verwarmingselement verwarmingselement verwarmingselement 0,45 kW 0,45 kW 0,45 kW Temperatuurregeling, voor traploos traploos traploos elk compartiment afzonderlijk ˚C Thermostaatinstelling 30-80 30-80 30-80 Voedseltransportwagen SPTW-2/EBF | SPTW-3/EBF | SPTW-2/EBF-S | SPTW-3/EBF-S | SPTW-2/EBF-K | SPTW-3/EBF-K 4330025_A1... - Pagina 17 0,45 kW 0,45 kW Temperatuurregeling, voor traploos traploos traploos elk compartiment afzonderlijk ˚C Thermostaatinstelling 30-80 30-80 30-80 Thermische isolatie Speciale isolatie Speciale isolatie Speciale isolatie Aansluitwaarde 3,45 3,45 Voedseltransportwagen 4330025_A1 SPTW-2/EBF | SPTW-3/EBF | SPTW-2/EBF-S | SPTW-3/EBF-S | SPTW-2/EBF-K | SPTW-3/EBF-K...
-
Pagina 18: Typeplaatje
Afgedankte apparaten afvalverwerking Nominale stroom Goedkeuringsmerk Frequentie Beschermklasse Nominale spanning Koelvermogen Laadvermogen Koelmiddel Eigen gewicht Inductie frequentie Serienummer/opdrachtnummer Elektr. serienummer Artikel en korte benaming Elektr. vermogen Fabrikant Voedseltransportwagen SPTW-2/EBF | SPTW-3/EBF | SPTW-2/EBF-S | SPTW-3/EBF-S | SPTW-2/EBF-K | SPTW-3/EBF-K 4330025_A1... -
Pagina 19: Transport, Inbedrijfstelling En Stopzetting
In het kader van de inbedrijfstelling moeten volgende apparatuurfuncties worden gecontroleerd: § de functie van de blokkeerremmen § de functie van de bedieningselementen en de afzonderlijke verwarmingen. Voedseltransportwagen 4330025_A1 SPTW-2/EBF | SPTW-3/EBF | SPTW-2/EBF-S | SPTW-3/EBF-S | SPTW-2/EBF-K | SPTW-3/EBF-K... -
Pagina 20: Opslag En Recycling
Verpakking en verpakkingsmaterialen kunnen met opgaaf van het afvalverwerking contractnummer bij een recyclingonderneming worden afgegeven. Indien het geldige contractnummer voor afvalverwerking niet ® beschikbaar is, kan dit bij de HUPFER - service worden opgevraagd. Voedseltransportwagen SPTW-2/EBF | SPTW-3/EBF | SPTW-2/EBF-S | SPTW-3/EBF-S | SPTW-2/EBF-K | SPTW-3/EBF-K 4330025_A1... -
Pagina 21: Bediening
De bedieningselementen van de voedseltransportwagen zijn aan de voorzijde van het apparaat aangebracht. D.m.v. de cijfers aan de regelaars kunnen de warmhoudbakken en warmhoudcompatinenten toegewezen worden. Afbeelding 5 Bedieningselementen bij de SPTW-2/EBF Voedseltransportwagen 4330025_A1 SPTW-2/EBF | SPTW-3/EBF | SPTW-2/EBF-S | SPTW-3/EBF-S | SPTW-2/EBF-K | SPTW-3/EBF-K... -
Pagina 22: Bedrijf
65°C. Hiermee wordt de kritieke temperatuur voor voedselveiligheid bereikt en ligt een snelle toename van bacteriën op de loer. Voedseltransportwagen SPTW-2/EBF | SPTW-3/EBF | SPTW-2/EBF-S | SPTW-3/EBF-S | SPTW-2/EBF-K | SPTW-3/EBF-K 4330025_A1... - Pagina 23 In het geval van een correcte opslag van koud klaargemaakte producten moet vóór het uitserveren van de gerechten het aanhouden van de voorgeschreven opslagtemperaturen met geschikte meetinstrumenten (thermometers) worden getest en worden bewezen. Voedseltransportwagen 4330025_A1 SPTW-2/EBF | SPTW-3/EBF | SPTW-2/EBF-S | SPTW-3/EBF-S | SPTW-2/EBF-K | SPTW-3/EBF-K...
-
Pagina 24: Laden
Het apparaat weer aansluiten op het elektriciteitnet. § De voedseltransportwagen inschakelen met de aan-/uitschakelaar. § Met de betreffende regelaar het gewenste vermogen voor de betreffende warmhoudbakken instellen. Voedseltransportwagen SPTW-2/EBF | SPTW-3/EBF | SPTW-2/EBF-S | SPTW-3/EBF-S | SPTW-2/EBF-K | SPTW-3/EBF-K 4330025_A1... -
Pagina 25: Maatregelen Voor Het Bedrijfseinde
§ De netstekker uit het stopcontact trekken en in de hiervoor bedoelde houder hangen. § De geplaatste gastronormbakken verwijderen. § Eventueel geplaatste tussenstrips verwijderen. Voedseltransportwagen 4330025_A1 SPTW-2/EBF | SPTW-3/EBF | SPTW-2/EBF-S | SPTW-3/EBF-S | SPTW-2/EBF-K | SPTW-3/EBF-K... - Pagina 26 Waterafvoerkranen mogen uitsluitend direct boven plekke aangebrachte afvoergoot resp. centrale keukenafvoer worden geopend. Afbeelding 7 Waterafvoerkraan openen § Waterafvoerkranen openen. § Het water uit de warmhoudbakken laten wegstromen. Voedseltransportwagen SPTW-2/EBF | SPTW-3/EBF | SPTW-2/EBF-S | SPTW-3/EBF-S | SPTW-2/EBF-K | SPTW-3/EBF-K 4330025_A1...
-
Pagina 27: Zoeken Naar Storingen En Fouten Verwijdering
Net aansluitkabel of netstekker defect Apparaat van het net scheiden, van geautoriseerd vakkundig personeel controleren en eventueel laten repareren Voedseltransportwagen 4330025_A1 SPTW-2/EBF | SPTW-3/EBF | SPTW-2/EBF-S | SPTW-3/EBF-S | SPTW-2/EBF-K | SPTW-3/EBF-K... - Pagina 28 Koelpellet ligt niet op de bovenste Koelpellet op de bovenste steunrails steunrails leggen Voedseltransportwagen SPTW-2/EBF | SPTW-3/EBF | SPTW-2/EBF-S | SPTW-3/EBF-S | SPTW-2/EBF-K | SPTW-3/EBF-K 4330025_A1...
-
Pagina 29: Reiniging En Onderhoud
Om te garanderen dat de waterafvoerkranen dicht zijn en licht blijven lopen, kunnen ze worden gesmeerd met smeervet dat geen nadelig effect op levensmiddelen heeft. Voedseltransportwagen 4330025_A1 SPTW-2/EBF | SPTW-3/EBF | SPTW-2/EBF-S | SPTW-3/EBF-S | SPTW-2/EBF-K | SPTW-3/EBF-K... -
Pagina 30: Speciale Verzorgingsaanwijzingen
(zuurstofverbruikende) middelen, die in geconcentreerde vorm of bij hoge temperaturen met het staal in aanraking komen. Zulke agressieve stoffen zijn bijv.: § zout- en zwavelhoudende stoffen § chloriden (zouten) § kruidenconcentraten (zoals mosterd, azijn, kruidenblokjes, keukenzout). Voedseltransportwagen SPTW-2/EBF | SPTW-3/EBF | SPTW-2/EBF-S | SPTW-3/EBF-S | SPTW-2/EBF-K | SPTW-3/EBF-K 4330025_A1... - Pagina 31 Gebruik dus voor het reinigen uitsluitend kunststof schuursponsjes of borstels. Staalwol of borstels met niet gelegeerd staal leiden tot extern roest door slijtage. Voedseltransportwagen 4330025_A1 SPTW-2/EBF | SPTW-3/EBF | SPTW-2/EBF-S | SPTW-3/EBF-S | SPTW-2/EBF-K | SPTW-3/EBF-K...
-
Pagina 32: Reserveonderdelen En Accessoires
Kabeldoorvoering met trekontlasting set 0162636 Verwarming Folie 230V 700W 0162626 Reparatieset Folieverwarming 0132502H Gastronormbakken tussenstuk SB-325 16,5 0132512H Gastronormbakken tussenstuk SB-530 23,5 0132522H Gastronormbakken tussenstuk SB-325 20,5 Voedseltransportwagen SPTW-2/EBF | SPTW-3/EBF | SPTW-2/EBF-S | SPTW-3/EBF-S | SPTW-2/EBF-K | SPTW-3/EBF-K 4330025_A1... - Pagina 33 CEE-stekker 230 V - 16 A - 3-polig in Duitsland op aanvraag bij SPTW-3/EBF, in Zwitserland standaard bij SPTW EBF-3 § 3-polige Engelse netstekker volgens BS 1363 A voor Groot-Brittannië en Hongkong § 3-polige Zwitserse netstekker van type 12 - 10 A Voedseltransportwagen 4330025_A1 SPTW-2/EBF | SPTW-3/EBF | SPTW-2/EBF-S | SPTW-3/EBF-S | SPTW-2/EBF-K | SPTW-3/EBF-K...