Inhoudsopgave
Advertenties
Opwarmen
Kookgerei
Duur
Vochtigheid
Levensmiddelen worden in de combi-stoomoven met geïnte-
greerde conventionele ovenfuncties behoedzaam opge-
warmd. Ze drogen daarbij niet uit en garen niet verder. Ze
worden gelijkmatig opgewarmd en moeten tussendoor niet
worden omgeroerd.
U kunt bereide maaltijden (vlees, groenten, aardappelen) of
afzonderlijke levensmiddelen opwarmen.
Kleine hoeveelheden kunnen op een bord worden opge-
warmd, grotere hoeveelheden in een stoomovenpan.
Stel voor één bereide maaltijd een tijd in van 10-15 minuten.
Meerdere schotels hebben een iets langere duur nodig.
Als u meerdere opwarmingsprocessen na elkaar wilt starten,
stelt u voor het tweede en de daaropvolgende processen een
duur in die ca. 5 minuten korter is dan opgegeven. De oven-
ruimte is immers nog warm genoeg.
Hoe vochtiger het levensmiddel, hoe lager de in te stellen
vochtigheid.
Speciale toepassingen
77
Advertenties
Inhoudsopgave
