Inhoudsopgave
Advertenties
Szárnyasok
Szárnyasok
Fél csirke, 1 4 darab
Darabolt csirke
Egész csirke, 1 4 darab
Kacsa
Liba
Bébipulyka
2 pulykacomb
Hal
Hal
Grillezett hal
Hal sütve
Szeletelt hal
*
Az zománcozott sütõforma az 1. szintre tolja be.
A táblázat nem elõmelegített sütõre vonatkozik.
A táblázatban a súly megadása töltelék nélküli,
sütésre elõkészített szárnyasra vonatkozik.
A közvetlenül a rostélyon grillez, akkor tolja be az
zománcozott sütõforma az 1. szintre.
Kacsa vagy liba estén szúrja át a bõrt a szárnyak alatt,
ezáltal a zsír ki tud folyni.
A szárnyas különösen ropogós barna lesz, ha a sütés
vége felé vajjal, sós vízzel vagy narancslével megkeni.
Súly
egyenként
400 gr
egyenként
250 gr
egyenként
1 kg
1,7 kg
3 kg
3 kg
egyenként
800 gr
A táblázat nem elõmelegített sütõre vonatkozik.
Súly
darabja 300 gr
1 kg
1,5 kg
egyenként 300 gr
Edény
Magassá
g
Rostély
2
Rostély
2
Rostély
2
Rostély
2
Rostély
2
Rostély
2
Rostély
2
Edény
Magassá
g
Rostély*
3
2
2
Rostély*
4
Fûtés
Hõmérséklet
i mód
, ºC ban
t
220 240
t
220 240
t
220 240
t
210 230
t
200 220
t
210 230
t
210 230
Fûtés
Hõmérséklet
i mód
ºC ban,
grillsütõ
x
2
t
190 210
t
180 200
x
3
Idõtartam
, percben
50 60
30 40
60 80
90 100
100 120
80 100
100 120
Idõtartam
, percben
20 25
45 50
50 60
20 25
91
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
