Inhoudsopgave
Advertenties
Sposób nastawiania
Wekowanie owoców
Owoce w s³oikach jednolitrowych
Jab³ka, porzeczki, truskawki
Wiœnie, morele, brzoskwinie, agrest
Mus jab³kowy, gruszki, œliwki
Prze³o¿yæ owoce lub jarzyny do s³oików.
Ewentualnie jeszcze raz przetrzeæ œciereczk¹ brzegi
s³oików. One musz¹ byæ czyste. Na ka¿dy s³oik
za³o¿yæ mokr¹ gumkê i nakrywkê. Zamkn¹æ s³oiki
klamrami.
Nie powinno siê wstawiaæ do piekarnika wiêcej ni¿
szeœæ s³oików.
Czas podane w tabelach to waroœci orientacyjne.
Wp³yw matemperatura pomieszczenia, iloœæ s³oików,
iloœæ i ciep³o zawartoœæ. Przed wy³¹czeniem lub
prze³¹czeniem nale¿y siê jeszcze raz upewniæ, czy
woda w s³oikach rzeczywiœcie siê perli.
1.
Emaliowana forma do pieczenia wsun¹æ na
poziom 2. S³oiki tak poustawiaæ na blasze, ¿eby
nie mia³y ze sob¹ stycznoœci.
2.
Do emaliowana forma do pieczenia nalaæ ½ litra
gor¹cej wody (ok. 80 ºC).
3.
Zamkn¹æ klapê piekarnika.
4.
Nastawiæ programator funkcji na s.
5.
Nastawiæ regulator temperatury na
170 do 180 ºC.
Gdy tylko woda ws³oikach zaczyna siê perliæ, tzn. w
krótkich odstêpach podnosz¹ siê z dna pêcherzyki -
po oko³o 40 - 50 minutach - nale¿y wy³¹czyæ
regulator temperatury. Programator funkcji
pozostaje wy³¹czony.
Po up³ywie 25 do 35 minut mo¿na wyl¹æ s³oiki z
piekarnika. Przy d³u¿szym studzeniu w piekarniku
mog³oby dojœæ do powstania zarazków i
zawekowane owoce bêd¹ mia³y lepsz¹
kwaskowatoœæ. Wy³¹czyæ programator funkcji.
od momentu perlenia siê wody
wy³¹czyæ
wy³¹czyæ
wy³¹czyæ
Grzanie pozosta³ym
ciep³em po wy³¹czeniu
ok. 25 minut
ok. 30 minut
ok. 35 minut
63
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
