Inhoudsopgave
Advertenties
Pieczenie
66
Przy grzaniu górnym i dolnym nastawiaæ maks.
na 200 ºC.
Placuszki: Przy grzaniu górnym i dolnym nastawiaæ
maks. na 190 ºC. Dodane jajko lub ¿ó³tko obni¿a
powstawanie akrylamidu.
Frytki frytkowane w piekarniku roz³o¿yæ
równomiernie i mo¿liwie w jednej warstwie na blasze.
Co najmniej 400 gramów na blasze zapobiega
szybkiemu wysychaniu.
1 aid Broszura informacyjna "Acrylamid" wydana przez aid i
BMVEL, Stan 12/02, Internet: http://www.aid.de.
2 Informacja prasowa 365 BMVEL z dn. 4.12.2002,
Internet:http://www.verbraucherministerium.de.
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
