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Beschikbare talen
Beschikbare talen
N udeln, Reis und Knö del
Italien
Tagliatelle mit Sahne und Basilikum
Tagliatelle alla panna e basilico
Gesamtgarzeit: ca. 15-21 Minuten
Geschirr:
Schü ssel mit Deckel (2 l Inhalt)
Runde Souffléform (Durchm. ca. 20 cm)
Zutaten
1 l
Wasser
1 TL
Salz
200 g
Tagliatelle (Bandnudeln)
1
Knoblauchzehe
15-20
Basilikumblätter
200 g
Rahm (Crème fraîche)
30 g
geriebener Parmesankäse
Salz
Pfeffer
Zubereitung
1. Das Wasser mit dem Salz in die Schü ssel geben,
abdecken und zum Kochen bringen.
8-10 Min.
2. Die Nudeln zufü gen, nochmals ankochen und garziehen
lassen.
1-2 Min.
6-9 Min.
3. In der Z w ischenzeit die Souffléform mit der
Knoblauchzehe ausreiben. Die Basilikumblä tter
kleinschneiden. Etw as zur Garnierung beiseite stellen.
4. Die Nudeln gut abtropfen lassen. Den Rahm
unterrü hren und die Nudeln mit dem Basilikum
bestreuen.
5. Den Parmesankä se, Salz und Pfeffer hinzufü gen, in die
Souffléform fü llen und umrü hren. Das Gericht mit
Basilikum garnieren und heiß servieren.
Deutschland
Z ucchini-N udel-Auflauf
Gesamtgarzeit: ca. 39-43 Minuten
Geschirr:
Schü ssel mit Deckel (2 l Inhalt)
Auflaufform (ca. 30 cm lang)
Zutaten
500 ml
Wasser
1 / 2
TL
Ö l
Salz
80 g
Makkaroni
400 g
Tomaten, aus der D ose, zerkleinert
3
Zwiebeln (150 g), fein gehackt
Basilikum
Thymian
Salz
Pfeffer
1 EL
Ö l zum Einfetten der Form
450 g
Zucchini, in Scheiben
150 g
Sauerrahm
2
Eier
100 g
geriebener Cheddar
für 2 Portionen
900 W
900 W
270 W
Zubereitung
1. Das Wasser, das Ö l und das Salz in die Schü ssel geben
und abgedeckt zum Kochen bringen.
3-5 Min.
2. Die Makkaroni in Stü cke brechen, zugeben, umrü hren
und quellen lassen.
9-11 Min.
Die Nudeln abtropfen und abkü hlen lassen.
3. Die Tomaten mit den Z w iebeln verrü hren und gut
w ü rzen. Die Auflaufform einfetten. Die Makkaroni
hineingeben und mit der Tomatensauce begieß en. Die
Z ucchinischeiben darauf verteilen.
4. Den Sauerrahm mit den Eiern verschlagen und ü ber den
Auflauf gieß en. Den geriebenen Kä se darü berstreuen.
Auf dem niedrigen Rost garen. (Das Rezept ergibt ca.
1,5 kg).
AUTO COOK Nr. 5
Den Auflauf nach dem Garen etw a 5-10 Minuten stehen
lassen.
Sauce zu Nudeln
Sauce Bolognese
Gesamtgarzeit: ca. 14-20 Minuten
Geschirr:
Schü ssel mit Deckel (2 l Inhalt)
Zutaten
30 g
durchwachsener Speck
100 g
Champignons, fein gewürfelt
1 / 2
Zwiebel (25 g), fein gehackt
1
Möhre (50 g), fein gewürfelt
50 g
Sellerie, fein gewürfelt
200 g
Hackfleisch vom Rind
100 ml
Weißwein
1 / 2
Bund Petersilie (5 g), fein gehackt
3 EL
Tomatenmark (45 g)
1
Prise Zucker
1
Prise Muskatnuss
Salz
Pfeffer
Zubereitung
1. Den Speck fein w ü rfeln, mit dem Gemü se in die
Schü ssel geben, abdecken und dü nsten.
4-6 Min.
2. Das Gemü se pü rieren. Das Rinderhack, den Wein, die
Petersilie und das Tomatenmark dazugeben.
Mit den Gew ü rzen abschmecken. Die Schü ssel so
abdecken, dass der Dampf entw eichen kann. Die Sauce
ankochen und garen.
Z w ischendurch einmal umrü hren.
4-6 Min.
6-8 Min.
60/D-55
Rezepte
900 W
270 W
900 W
900 W
630 W
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