Inhoudsopgave
Advertenties
Beschikbare talen
Beschikbare talen
Vlees, Vis en Gevogelte
Japan
Japans éénpansgerecht
Nikujaga
Totale gaartijd: ca. 32-36 Minuten
Servies:
schaal met deksel (inhoud 3 l)
Ingredië nten
200 g
mager rundvlees
500 g
aardappelen, in vieren of in acht stukken
400 g
uien, in vieren gedeeld of in achten gedeeld
400 ml
water
3 EL
suiker (30 g)
3 EL
rijstwijn
3 EL
mirin (zoete rijstwijn)
70 ml
sojasaus
T oeb ereiding
1. Het vlees in zeer dunne langw erpige strookjes snijden
(3-4 cm) en in de schaal leggen.
2. De voorbereide groente op het vlees leggen. De
resterende ingredië nten door elkaar roeren en eraan
toevoegen. Alles garen met deksel erop. Tussendoor
tw ee keer roeren.
11-13 min.
21-23 min.
3. Het éénpansgerecht na het garen ca. 10 min. laten
staan.
Tip:
U kunt het rundvlees vervangen door varkens- of
kalfsvlees.
Spanje
Kiprolletje met rozijnen
Rolitos de pollo y pasas
Totale gaartijd: ca. 18-20 minuten
Servies:
schaal met deksel (inhoud 2 l)
Ingredië nten
4
dunne kippeborstfilets (600 g)
zout
peper
4
plakjes gekookte ham (200 g)
50 g
quesitos (Spaanse kaas)
1
blik preisoep (400 g)
50 g
rozijnen, gewassen
T oeb ereiding
1. De filets w assen, droogbetten en platkloppen, met zout
en peper kruiden. Telkens een plakje ham en een stuk
kaas op elk filet leggen.
2. De filets oprollen. Met een houten tandenstoker
vastprikken en in de schaal leggen.
3. De soep over de rolletjes gieten en de rozijnen
toevoegen. Met deksel erop garen.
18-20 min.
Voor het serveren 10 min. laten staan.
900 W
450 W
900 W
198/NL-51
Duitsland
Preitaart
Porveetorte
Totale gaartijd: ca. 29-37 minuten
Servies:
schaal met deksel (inhoud 2 l)
springvorm (diameter ca. 26 cm)
Ingredië nten
450 g
prei, in dunne ringen
3 EL
water
zout
1
snufje curry
100 g
volkoren tarwemeel
80 g
roggemeel, type 1150
3 TL
bakpoeder
1
ei
75 g
magere yoghurt
1 EL
plantaardige olie
1 / 2
TL
zout
1 TL
boter of margarine voor het invetten van de vorm
150 g
zure room
3
eieren
2 EL
volkoren tarwemeel (20 g)
kruidenzout
peper
1
snufje nootmuskaat
1 TL
peterselie, fijn gehakt
1 TL
bieslook, in fijn rolletjes
1 TL
dille, fijn gehakt
100 g
geraspte emmentaler
T oeb ereiding
1. De prei en het w ater in de schaal doen. Met deksel erop
voorgaren.
5-8 min.
De vloeistof afgieten.
Met zout en curry op smaak brengen.
2. Het meel door het bakpoeder mengen. Het ei, de
yoghurt, de olie en het zout toevoegen en met de
kneedhaak van een handmixer kneden.
3. De springvorm invetten. Het deeg ter grootte van de
bakvorm uitrollen en in de vorm leggen.
De rand ongeveer 1 cm breed omhoogdrukken.
4. De zure room met de eieren en het meel mengen. Met
kruidenzout, peper, nootmuskaat en de kruiden op
smaak brengen. Vervolgens mengen met de geraspte
kaas.
5. Het mengsel door de prei roeren. De massa gelijkmatig
op de deegbodem verdelen. De preitaart op de lage
roosterstand garen.
11-13 min.
11-13 min.
2-3 min.
Na het garen ca. 2 min. laten staan.
Recepten
900 W
270 W/230° C
230° C
-
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
