Rational iCombi Pro 6-1/1 Originele Handleiding pagina 61
Verberg thumbnails
Zie ook voor iCombi Pro 6-1/1:
- Originele installatiehandleiding (104 pagina's) ,
- Originele handleiding (164 pagina's)
Inhoudsopgave
Advertenties
de vooraf ingestelde temperatuur van de ovenruimte of kerntemperatuur
gehouden. Te sterk garen wordt zo verhinderd. Om de gaarverliezen zo gering
mogelijk te houden, wordt aanbevolen de te bereiden etenswaren slechts kort in
de optie Warmhouden in de ovenruimte te laten.
Bij sommige bereidingsprocessen, zoals Lage temperatuur braden, is de optie
Warmhouden de laatste stap. Deze wordt automatisch gestart wanneer het
gewenste kookresultaat is bereikt. Wanneer u etenswaren met verschillende
grootte toebereidt, plant u een langere fase voor het warmhouden, zodat alle
stukken de gewenste kerntemperatuur bereiken.
Goed gerijpt vlees, kleinere stukken vlees en wild mogen niet te lang met de
optie Warmhouden in de ovenruimte blijven. Zeer jong, nog niet voldoende
gerijpt rundvlees wordt daarentegen bijzonder mals.
1. Om de parameters van optie Warmhouden aan te passen drukt u op de toets:
2. Pas de bereidingsparameters aan uw wensen aan.
>>
Wanneer het einde van het bereidingsproces bereikt is, wordt automatisch de
bereidingsstap Warmhouden gestart.
Anders insteken
Deze optie kiest u wanneer u producten van verschillende grootte of met
afwijkende gaarheid bereidt met behulp van de kernthermometer.
1. Wanneer de ingestelde kerntemperatuur is bereikt, maakt u de deur van de
ovenruimte open.
2. Steek de kernthermometer in een groot stuk van het voedsel of het voedsel
met de hogere kerntemperatuur.
3. Neem alle kleinere stukken van het gerecht uit de ovenruimte.
4. Sluit de deur van de ovenruimte.
5. Druk de toets in.
>
Een scherm verschijnt, waarin u de kerntemperatuur kunt instellen.
6. Selecteer de gewenste kerntemperatuur.
>>
Uw instelling wordt na een paar seconden vanzelf overgenomen.
Herhaal deze stap net zolang totdat het complete gerecht de gewenste
kerntemperatuur heeft bereikt.
Nieuwe charge
Met deze optie belaadt u het apparaat met een nieuwe charge en vervolgt u het
bereidingsproces met de gedefinieerde parameters.
Originele handleiding
5 | Intelligente toebereiding – iCookingSuite
61 / 196
Advertenties
Inhoudsopgave
