Rational iCombi Pro XS 6-2/3 Handleidingen

Handleidingen en gebruikershandleidingen voor Rational iCombi Pro XS 6-2/3. We hebben 2 Rational iCombi Pro XS 6-2/3 handleidingen beschikbaar als gratis PDF-download: Originele Handleiding

Rational iCombi Pro XS 6-2/3 Originele Handleiding (112 pagina's)

Merk: Rational | Categorie: Commerciële voedsel apparatuur | Formaat: 23.85 MB

Inhoudsopgave

Inhoudsopgave

3
- Vakkundig Gebruik
  9
- Toelichting Op de Symbolen
  9
- Werken Met Deze Handleiding
  9
- Inleiding
  9
- Doelgroep
  9
- Productgarantie
  9
- Hulp in Het Apparaat
  9
- Toelichting Op de Pictogrammen
  10
- Toelichting Op de Waarschuwingen
  10
- Afbeeldingen
  10
- Technische Wijzigingen
  10
- De Icombi Pro
  11
- Algemene Veiligheid
  12
- Gasgeur
  14
- Persoonlijke Beschermingsmiddelen
  14
- Veiligheidsinstructies Voor Apparaten Met Gasaansluiting
  14
- Apparaat Inschakelen
  15
- Apparaat Uitschakelen
  15
- Eerste Inbedrijfstelling
  15
- Apparaat In- en Uitschakelen
  15
- Hoe U Werkt Met Het Apparaat
  15
- Startscherm
  16
- Datum, Tijd, Status
  17
- Favorieten
  17
- Interactie Met Het Apparaat
  18
- Gebaren
  18
- Centraal Instelwiel
  18
- Maximaal Laadvolume
  18
- Deur Van de Ovenruimte Openen en Sluiten
  19
- Apparaat Beladen
  19
- In de te Bereiden Etenswaren Steken
  20
- Steak
  20
- Grote Stukken Vlees
  20
- Kernthermometer Insteken
  20
- Groente
  21
- Hele Vis
  21
- Kleine Gerechten
  21
- Visfilets
  21
- Handdouche Gebruiken
  22
- Verwijderen
  22
- Inhangrekken Verwijderen
  23
- Intelligente Toebereiding - Icookingsuite
  24
- Bedrijfsmodi en Bereidingsmethoden
  24
- Intelligente Bereidingsprocessen
  25
- Gevogelte
  25
- Vlees
  26
- Vis
  28
- Eiergerechten en Desserts
  29
- Groenten en Bijgerechten
  29
- Bakkerijproducten
  31
- Afwerking
  32
- Intelligent Bereidingsproces Oproepen
  33
- Intelligent Bereidingsproces Beginnen
  33
- Gerechten Intelligent Bereiden
  33
- Voorgeprogrammeerde Starttijd
  34
- Kookresultaat Aanpassen Aan de Eigen Wensen
  35
- Bereidingsparameters
  35
- Aanbraadniveau
  35
- Kerntemperatuur
  36
- Vochtigheidsgraad Ovenruimte
  36
- Temperatuur Ovenruimte
  36
- Bereidingstijd
  36
- Formaat Van de te Bereiden Etenswaren
  36
- Dikte te Bereiden Etenswaren
  36
- Continubedrijf
  36
- Mate Van Gaarheid
  37
- Rijzen
  37
- Stomen
  37
- Luchtsnelheid
  37
- Extra Functies
  37
- Delta-T-Bereiding
  37
- Bevochtigen
  37
- Informatie
  38
- Opties
  38
- Actie Bevestigen
  38
- Apparaat Beladen
  38
- Bijvullen
  38
- Insnijden
  38
- Insteken
  38
- Kernthermometer Opnieuw Aanbrengen
  38
- Voorverwarmen
  38
- Commando's
  38
- Nieuwe Charge
  39
- Verder Met Tijd
  39
- Warm Houden
  39
- Krokant Afwerken
  39
- Kernthermometer anders Insteken
  39
- Kerntemperatuur Handhaven
  39
- Bereidingsproces Afbreken
  40
- Cockpit
  40
- Intelligent Bereidingsproces Bewaken
  40
- Afbreken
  40
- Intelligent Bereidingsprocessen Sorteren
  40
- Intelligent Bereidingsproces Afbreken
  40
- Handmatige Bereiding
  42
- Bereidingsparameters
  42
- Kookpunt
  42
- Kookresultaat Aanpassen Aan de Eigen Wensen
  42
- Extra Functies
  43
- Cool-Down-Functie
  43
- Oproepen en Informatie
  44
- Steam
  44
- Ovenruimteklimaat en Temperatuurbereik
  44
- Te Bereiden Etenswaren Met Stoom Toebereiden
  44
- Stoom
  44
- Te Bereiden Etenswaren Met Een Combinatie Van Stoom en Hete Lucht Toebereiden
  45
- Combinatie Van Stoom en Hete Lucht
  45
- Ovenruimteklimaat en Temperatuurbereik
  45
- Hetelucht
  46
- Ovenruimteklimaat en Temperatuurbereik
  46
- Te Bereiden Etenswaren Met Hete Lucht Bereiden
  46
- Handmatige Bereiding Afbreken
  47
- Sous-Vide-Garen
  48
- Cook and Chill
  48
- Dieet- en Speciale Verzorging
  48
- Room-Service
  48
- Toepassingen
  48
- Bereiding Bij Lage Temperatuur
  49
- Finishing (Afwerking)
  50
- Bordengewicht à la Carte Instellen
  50
- Bordengewicht Buffet Instellen
  50
- Iproductionmanager
  51
- Handmatige Bonnen Aanmaken
  51
- Programma's en Winkelmandjes Toevoegen
  52
- Intelligente Bereidingsprocessen Toevoegen
  52
- Bonnenbord
  52
- Bonnebord-Editor
  53
- Timer
  54
- Bonnen Plaatsen
  54
- Combinatiecontrole
  55
- Plaatsingslogica
  55
- Hiaten in de Planning Dichten
  56
- Optimale Tijdsindeling
  56
- Optimaal Energieverbruik
  57
- Bonnen Bewerken en Wissen
  58
- Bereiden Met Een Richttijd
  58
- Planning
  59
- Planningen Aanmaken
  59
- Planningen Starten
  60
- Programmeermodus
  61
- Handmatig Programma Aanmaken
  61
- Intelligent Programma Aanmaken
  63
- Winkelmandje Programmeren
  65
- Programma's en Winkelmandjes Starten
  66
- Programma's Bewerken en Wissen
  66
- Tussen Bedrijfsmodi Wisselen
  67
- Instellingen
  68
- Datum en Tijd
  68
- Favorieten
  68
- Taal
  68
- Weergave
  68
- Temperatuurformaat
  69
- Programmaweergave
  69
- Licht
  70
- Toon
  70
- Totale Geluidssterkte
  70
- Oproepen Beladen/Actie
  70
- Einde Programma
  70
- Helderheid Display
  70
- Einde Bereidingstijd
  71
- Procesonderbreking/Fout Vastgesteld
  71
- Regelsproeikop
  72
- Waarschuwing Deuropening Beladen
  72
- Informatie over Het Apparaattype
  72
- Stoomvermogen
  72
- Demomodus
  72
- Kooksysteem
  72
- Waarschuwing Deuropening Bereiding
  73
- Afstandsbediening
  73
- Garen
  73
- Primaire Nationale Keuken
  73
- Secundaire Nationale Keuken
  73
- Bordengewicht à la Carte
  74
- Bordengewicht Banket
  74
- Aantal Inschuifrekken
  74
- Volgorde Inschuifrekken
  74
- Laden Markeringen Voor Handmatige Programma's in de Iproductionmanager
  74
- Houdtijd Klimaat
  74
- Gegevensbeheer
  75
- Reinigingsschema
  75
- Geforceerd Reinigen
  75
- Reiniging
  75
- Iproductionmanager 3D
  75
- HACCP-Gegevens Exporteren
  76
- Programma's Exporteren en Importeren
  76
- Alle Programma's Wissen
  76
- Profielen Exporteren en Importeren
  76
- Alle Eigen Profielen Wissen
  76
- Fabrieksinstellingen Van Het Apparaat Exporteren en Importeren
  77
- Foto's Exporteren en Importeren
  77
- Alle Eigen Afbeeldingen Wissen
  77
- Alle Gebruikersgegevens Wissen
  78
- 13.8.10 Ontwikkelaarsprotocol Exporteren
  78
- 13.8.11 Protocol Foutstatistiek Exporteren
  78
- Netwerkinstellingen
  78
- Gebruikersbeheer
  78
- 13.10.1 Mydisplay-Menu Aanmaken
  78
- 13.11.2 Geïnstalleerde Softwareversie
  79
- Connectedcooking
  79
- Service
  79
- 13.11.1 Software-Update Info
  79
- 13.10.2 Mydisplays Bewerken en Wissen
  79
- Kitchen Management
  80
- Profiel- en Rechtenmanagement
  80
- Nieuw Profiel Aanmaken
  80
- Profiel Activeren
  81
- Geregistreerde HACCP-Gegevens
  82
- Hygiëne-Management
  82
- Profiel Wissen
  82
- Profiel Op ander Apparaat Overdragen
  82
- HACCP-Gegevens Exporteren
  83
- HACCP-Gegevens Automatisch Aan Connectedcooking Doorgeven
  83
- Apparaat in Een Netwerk Opnemen
  83
- Wifi-Verbinding Maken
  83
- Netwerkkabel Aansluiten
  84
- Netwerkverbinding Maken
  84
- Apparaat Zonder Smartphone Registreren
  85
- Connectedcooking
  85
- Apparaat Met Connectedcooking Verbinden
  85
- Verbinding Met Connectedcooking Verbreken
  86
- Apparaat Afmelden Bij Connectedcooking
  86
- Software-Update Uitvoeren
  86
- Automatische Reiniging - Icaresystem
  88
- Algemene Veiligheid
  88
  - Zo Reageert U Correct Wanneer U in Contact Komt Met Reinigings- of Verzorgingsmiddelen
    88
- Sterk
  89
- Medium
  89
- Snelle Reiniging
  89
- Reinigingsprogramma's
  89
- Reinigingsmodi
  89
- Reinigings- en Care-Status
  90
- Automatische Reiniging Starten
  90
- Spoelen Met Naglans
  90
- Reinigingsprogramma's
  90
- Automatische Reiniging Afbreken
  91
- Geforceerd Reinigen
  91
- Reinigingsschema
  92
- Verzorging
  93
- Algemene Veiligheid
  93
  - Zo Voorkomt U Materiële Schade, Letsel of Dodelijke Ongevallen
    93
- Onderhoudsintervallen
  93
- Verzorgingsproducten
  93
- Deur Van de Ovenruimte Reinigen
  94
- Reiniging
  94
- LED-Afdekking Reinigen
  94
- Ovendeur
  94
- Ongeschikte Reinigingsmiddelen
  94
- Bevochtigingsspuitmond Ontkalken
  95
- Luchtfilter Reinigen
  95
- Rubbers Reinigen
  95
- Luchtfilter
  95
- Rubbers Van de Ovendeur
  95
- Bedieningspaneel
  96
- Reiniging
  96
- Ontluchtingsbuis Van de Afvoer Reinigen
  96
- Toebehoren Reinigen
  96
- Bedieningspaneel Reinigen
  96
- Handdouche Reinigen
  96
- 17 | Inspiratie en Ondersteuning
  97
- Hulp in Het Apparaat
  97
- Hulp Per Telefoon
  97
- Hulp als Service Nodig Is
  97
- Servicegegevens Automatisch Aan Connectedcooking Doorgeven
  97
- Servicegegevens Opvragen
  97
- Probleemoplossing
  97
- Laadvolume
  97
- Online-Hulp
  97
- Speciale Accessoires
  97
- Foutmeldingen Verwarming Stoomgenerator
  98
- Foutmeldingen Voor Gasapparaten
  98
- Foutmeldingen Verwarming Hete Lucht
  99
- Foutmeldingen Care
  100
- Foutmeldingen Cleanjet
  100
- Foutmeldingen Vocht
  100
- Berichtencentrum
  101
- Onderhoud
  102
- Luchtfilter Vervangen
  102
- Rubbers Van de Ovendeur Vervangen
  102
- Rubbers Vervangen
  102
- Zelf Onderhoudswerkzaamheden Uitvoeren
  102
- Apparaat Vervoeren
  103
- Transport
  103
- 20 | Buiten Bedrijf Stellen en Afvalverwijdering
  105
- Buiten Bedrijf Stellen
  105
- Afvalverwijdering
  105
- Technische Gegevens
  106
- Apparaten Met Stroomaansluiting
  106
- Typen en Modelnamen
  106
- Conformiteit
  106
- Wettelijke Informatie
  107
Trefwoordenindex

108

Advertenties

Rational iCombi Pro XS 6-2/3 Originele Handleiding (124 pagina's)

Merk: Rational | Categorie: Heteluchtovens | Formaat: 29.59 MB

Inhoudsopgave

Inhoudsopgave
3
Inleiding
9
Hulp in Het Apparaat
9
Productaansprakelijkheid
9
Doelgroep
9
Vakkundig Gebruik
9
Werken Met Deze Handleiding
9
Toelichting Op de Symbolen
9
Toelichting Op de Pictogrammen
10
Toelichting Op de Waarschuwingen
10
Afbeeldingen
10
Technische Wijzigingen
10
De Icombi Pro
11
Algemene Veiligheid
12
Veiligheidsinstructies Voor Apparaten Met Gasaansluiting
13
Persoonlijke Beschermingsmiddelen
13
Hoe U Werkt Met Het Apparaat
14
Eerste Inbedrijfstelling
14
Apparaat In- en Uitschakelen
14
Startscherm
15
Favorieten
16
Datum, Tijd, Status
16
Hulp in Het Apparaat
17
Interactie Met Het Apparaat
17
Gebaren
17
Centraal Instelwiel
17
Maximaal Laadvolume
18
Deur Van de Ovenruimte Openen en Sluiten
18
Apparaat Beladen
18
Kernthermometer Insteken
19
Handdouche Gebruiken
22
Inhangrekken Verwijderen
22
Intelligente Toebereiding - Icookingsuite
23
Bedrijfsmodi en Bereidingsmethoden
23
Intelligente Bereidingsprocessen
24
Gevogelte
24
Vlees
25
Vis
27
Eiergerechten en Desserts
28
Groenten en Bijgerechten
29
Bakkerijproducten
30
Afwerking
32
Roken
33
Sous-Vide
33
Pasteuriseren
34
Gerechten Intelligent Bereiden
34
Intelligent Bereidingsproces Oproepen
34
Intelligent Bereidingsproces Beginnen
35
Voorgeprogrammeerde Starttijd
35
Kookresultaat Aanpassen Aan de Eigen Wensen
36
Bereidingsparameters
37
Extra Functies
38
Commando's
39
Informatie
39
Opties
40
Intelligent Bereidingsproces Bewaken
41
Intelligent Bereidingsproces Afbreken
42
Intelligent Bereidingsprocessen Sorteren
42
Handmatige Bereiding
43
Kookresultaat Aanpassen Aan de Eigen Wensen
43
Bereidingsparameters
43
Extra Functies
44
Oproepen en Informatie
45
Steam
45
Ovenruimteklimaat en Temperatuurbereik
45
Te Bereiden Etenswaren Met Stoom Toebereiden
45
Combinatie Van Stoom en Hete Lucht
46
Ovenruimteklimaat en Temperatuurbereik
46
Te Bereiden Etenswaren Met Een Combinatie Van Stoom en Hete Lucht Toebereiden
46
Hetelucht
47
Ovenruimteklimaat en Temperatuurbereik
47
Te Bereiden Etenswaren Met Hete Lucht Bereiden
47
Handmatige Bereiding Afbreken
48
Sous-Vide-Garen
49
Bereiding Bij Lage Temperatuur
50
Finishing (Afwerking)
51
Bordengewicht à la Carte Instellen
51
Bordengewicht Buffet Instellen
51
Iproductionmanager
53
Handmatige Bonnen Aanmaken
53
Bonnenbord
54
Intelligente Bereidingsprocessen Toevoegen
54
Programma's en Winkelmandjes Toevoegen
54
Bonnebord-Editor
55
Timer
56
Bonnen Plaatsen
56
Combinatiecontrole
57
Plaatsingslogica
57
Hiaten in de Planning Dichten
58
Optimale Tijdsindeling
58
Optimaal Energieverbruik
59
Bonnen Bewerken en Wissen
60
Bereiden Met Een Richttijd
60
Planning
61
Planningen Aanmaken
61
Planningen Starten
62
Programmeermodus
63
Handmatig Programma Aanmaken
63
Intelligent Programma Aanmaken
65
Winkelmandje Programmeren
67
Programma's Bewerken en Wissen
68
Programma's Bewerken en Wissen (Chemicaliënbevoorrading)
69
Reinigingsprogramma Aanmaken (Chemicaliënbevoorrading)
69
Programma's en Winkelmandjes Starten
70
Planning
71
Planningen Aanmaken
71
Planningen Starten
72
Tussen Bedrijfsmodi Wisselen
73
Instellingen
74
Favorieten
74
Weergave
74
Taal
74
Datum en Tijd
74
Temperatuurformaat
75
Programmaweergave
75
Licht
75
Helderheid Display
76
Toon
76
Totale Geluidssterkte
76
Oproepen Beladen/Actie
76
Einde Programma
77
Einde Bereidingstijd
77
Procesonderbreking/Fout Vastgesteld
78
Kooksysteem
78
Informatie over Het Apparaattype
78
Energieverbruik
78
Iproductionmanager Energiebesparingsmodus
78
Schermvergrendeling
79
Demomodus
79
Stoomvermogen
79
Regelsproeikop
79
Watchdog
79
Gevaar
80
13.5.10 IR-Afstandsbediening
80
13.5.11 Stoomgenerator Leegmaken
80
13.5.12 Variosmoker
80
Garen
80
Primaire Nationale Keuken
80
Secundaire Nationale Keuken
80
Bordengewicht à la Carte
81
Bordengewicht Banket
81
Aantal Inschuifrekken
81
Volgorde Inschuifrekken
81
Laden Markeringen Voor Handmatige Programma's in de Iproductionmanager
81
Houdtijd Klimaat
81
Iproductionmanager 3D
82
Reiniging
82
Geforceerd Reinigen
82
Reinigingsschema
82
Gegevensbeheer
83
Alle Data Exporteren
83
Bereidingsprogramma
83
Gebruikersprofielen
83
Gebruikersfoto's
84
Gebruikersgegevens: alle Wissen
84
Basisinstellingen Apparaat
85
HACCP-Gegevens
85
Service
85
Netwerkinstellingen
86
Gebruikersprofiel
87
13.10.1 Profiel Activeren
87
13.10.2 Profiel Bewerken
88
13.10.3 Profiel Toevoegen
90
13.10.4 Beeldscherm Bewerken
90
13.10.5 Nieuw Beeldscherm Aanmaken
90
Service
91
13.11.1 Software-Update Info
91
13.11.2 Geïnstalleerde Softwareversie
91
Connectedcooking
92
Kitchen Management
94
Hygiëne-Management
94
Geregistreerde HACCP-Gegevens
94
HACCP-Gegevens Exporteren
94
HACCP-Gegevens Automatisch Aan Connectedcooking Doorgeven
94
Apparaat in Een Netwerk Opnemen
94
Wifi-Verbinding Maken
95
Netwerkkabel Aansluiten
95
Netwerkverbinding Maken
96
Connectedcooking
96
Apparaat Met Connectedcooking Verbinden
97
Software-Update Uitvoeren
97
Automatische Reiniging - Icaresystem
99
Algemene Veiligheid
99
Reinigingsmodi
99
Reinigingsprogramma's
100
Reinigings- en Care-Status
100
Automatische Reiniging Starten
101
Automatische Reiniging Afbreken
101
Geforceerde Reiniging Na Bedrijfsuren
102
Reinigingsschema
102
Verzorging
104
Algemene Veiligheid
104
Onderhoudsintervallen
104
Verzorgingsproducten
104
Deur Van de Ovenruimte Reinigen
105
Bevochtigingsspuitmond Ontkalken
106
Luchtfilter Reinigen
107
Handdouche Reinigen
107
Bedieningspaneel Reinigen
107
Toebehoren Reinigen
108
Inspiratie en Ondersteuning
109
Zoekassistent
109
Hulp in Het Apparaat
109
Hulp Per Telefoon
109
Hulp als Service Nodig Is
110
Servicegegevens Automatisch Aan Connectedcooking Doorgeven
110
Servicegegevens Opvragen
110
Probleemoplossing
110
Foutmeldingen Verwarming Stoomgenerator
111
Foutmeldingen Voor Gasapparaten
111
Foutmeldingen Verwarming Hete Lucht
112
Foutmeldingen Vocht
112
Foutmeldingen Icaresystem - Reiniging
112
Foutmeldingen Icaresystem - Care
113
Berichtencentrum
113
Onderhoud
115
Luchtfilter Vervangen
115
Rubbers Van de Ovendeur Vervangen
116
Transport
117
Apparaat Vervoeren
117
20 | Buiten Bedrijf Stellen en Afvalverwijdering
119
Buiten Bedrijf Stellen
119
Afvalverwijdering
119
Technische Gegevens
120
Apparaten Met Stroomaansluiting
120
Typen en Modelnamen
120
Conformiteit
120
Wettelijke Informatie
121
Trefwoordenindex
122

Advertenties

Geralateerde Producten

Rational Categorieën

Commerciële voedsel apparatuur Heteluchtovens

Meer Rational Handleidingen

Rational iCombi Pro XS 6-2/3 Handleidingen

Rational iCombi Pro XS 6-2/3 Originele Handleiding (112 pagina's)

Inhoudsopgave

Inhoudsopgave

Trefwoordenindex

Rational iCombi Pro XS 6-2/3 Originele Handleiding (124 pagina's)

Inhoudsopgave

Geralateerde Producten

Rational Categorieën