5 | Intelligente toebereiding – iCookingSuite
Het bereidingsproces Halfconserven stelt zich in op een F-waarde van 0,3. De zo
geproduceerde halfconserven hebben een houdbaarheid tot 6 maanden bij een
opslagtemperatuur onder de 10 °C.
Kebab
Selecteer dit bereidingsproces, wanneer u kebab wilt bereiden.
Koken
Selecteer dit bereidingsproces, wanneer u stukken vlees, die normaliter in
vloeistof worden gegaard, zoals Tafelspitz of terrines, wilt garen.
Bakken
Selecteer dit bereidingsproces, wanneer u vlees, dat normalieter in een pan wordt
gebraden, of zeer dun gesneden vlees wilt bereiden.
Leverkaas
Selecteer dit bereidingsproces, wanneer u leverkaas wilt bereiden.
Lomo Saltado
Selecteer dit bereidingsproces, wanneer u Peruaanse Lomo Saltado of vlees in
reepjes wilt bereiden.
's Nachts braden
Selecteer dit bereidingsproces, wanneer u stukken vlees met zwoerd of huid op
lage temperatuur wilt braden. Selecteer dit bereidingsproces ook, wanneer u de
te bereiden etenswaren 's nachts, of wanneer u zich niet in de keuken bevindt,
wilt bereiden.
Nikomi
Selecteer dit bereidingsproces, wanneer u Japanse Nikomi wilt bereiden.
Gepaneerd
Selecteer dit bereidingsproces, wanneer u gepaneerde stukken vlees wilt
bereiden.
Roastbeef
Selecteer dit bereidingsproces, wanneer u rosbief wilt bereiden.
Sauteren
Selecteer dit bereidingsproces, wanneer u vlees wilt sauteren.
40 / 196
Originele handleiding