Inhoudsopgave
Advertenties
3 Over uw veiligheid
Gevaarsbron: Besmetting van levensmiddelen
Let bij gebruik van het apparaat op de volgende gevaren en neem de voorgeschreven
tegenmaatregelen:
Gevaar
Gevaar door
microbiologische
besmetting van de
levensmiddelen
Gevaarsbron: Mechaniek van het toestel
Let bij gebruik van het apparaat op de volgende gevaren en neem de voorgeschreven
tegenmaatregelen:
Gevaar
Gevaar op kwetsuren door
een draaiende ventilator
Gevaar op knellen van de
vingers
x
Bedieningshandboek
Waar resp. in welke situaties
treedt het gevaar op?
Bij onderbreking van de
koelketen van de levensmiddelen
door voortijdig laden van de
kookruimte
Bij handmatig onderbreken van
het garen
Bij onderbreking van het garen
door stroomuitval
Waar resp. in welke situaties
treedt het gevaar op?
In de kookruimte
Bij het sluiten van de
apparaatdeur bij de optie
scheepsversie:
▪
Van zodra de
deurvergrendeling wordt
opgetild
23
Tegenmaatregelen
Letten op het behoud van de
koelketen:
Het voedsel niet bewaren in
▪
het apparaat
▪
Lage temperatuurkoken (<
65 °C) alleen laten
uitvoeren door
vakpersoneel
▪
Het koken nooit opzettelijk
onderbreken
▪
Het voedsel niet bewaren in
het apparaat
▪
Na het terug aanlopen van
het toestel rekening houden
met de duur van de
heraanlooptijd met het oog
op de toestand van het
gaargoed
Tegenmaatregelen
Veiligheidsinrichting
controleren
▪
Voorzichtig te werk gaan bij
deze bezigheid
Persoonlijke
▪
beschermingsuitrusting
dragen
Veiligheidsinrich
ting
Geen
Geen
Geen
Veiligheidsinrich
ting
▪
Aanzuigplaat
▪
Elektrische
veiligheid
van de
apparaatdeu
r
Geen
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
