Inhoudsopgave
Advertenties
3 Over uw veiligheid
Hete vloeistoffen
In de combi-over worden levensmiddelen gekookt. Deze levensmiddelen kunnen ook vloeibaar zijn of
tijdens het koken vloeibaar worden. Dit leidt tot:
▪ Verbrandingsgevaar door hete vloeistoffen, die bij onoordeelkundig hanteren gemorst kunnen
worden.
Stroomvoerende delen (3)
De combi-steamer bevat stroomvoerende onderdelen. Dit betekent:
▪ Gevaar door stroomvoerende onderdelen, als de afdekkingen van de elektrische ruimte zich niet
op hun plaats bevinden.
Ventilatorwiel (4)
De combi-steamer bevat een ventilatorwiel. Dit leidt tot:
▪ Gevaar tot kwetsuren aan de hand door het schoepenwiel in de kookruimte achter de aanzuigplaat,
indien de aanzuigplaat niet correct op haar plaats is gemonteerd.
Contact met reinigingsmiddelen
De combi-steamer moet met speciale reinigingsmiddelen worden gereinigd. Dit leidt tot:
▪ Gevaar door reinigingsmiddelen met een deels etsende werking.
Onderbreken van de koelketting
Bij het voortijdig laden van de kookruimte, bijv. bij het selecteren van de starttijd van het
kookprogramma, of bij een onderbreking van het koken, kan de koelketen van gekoelde
levensmiddelen worden onderbroken. Dit leidt tot:
▪ Gevaar voor uw gasten door microbiologische besmetting van de levensmiddelen.
Tegen elkaar bewegende delen (5)
Bij verschillende bezigheden, zoals het openen/sluiten van de deur van de kookruimte of het reinigen
van de deur van de kookruimte, bestaat het gevaar, dat u uw hand kwetst.
Bij het reinigen van de afvoeropeningen binnen bestaat het gevaar, dat u uw hand kwetst aan de
automatisch bewegende luchtafvoerklep, indien het apparaat niet uitgeschakeld is.
x
Bedieningshandboek
21
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
