Inhoudsopgave
Advertenties
6 | Handmatige bereiding
6. Stel de kerntemperatuur in.
>
Wanneer de ingestelde oventemperatuur is bereikt, wordt u gevraagd het apparaat te beladen.
7. Belaad of vul het apparaat.
>>
Het bereidingsproces wordt voortgezet. Wanneer de bereidingstijd is verstreken of de kerntemperatuur
bereikt werd, hoort u een signaal dat u vraagt om te controleren of het gerecht het gewenste resultaat heeft
bereikt.
6.3
Combinatie van stoom en hete lucht
6.3.1
Ovenruimteklimaat en temperatuurbereik
Ovenruimteklimaat
vochtig en heet
Wanneer de temperatuur van de ovenruimte 30 minuten lang boven 260 °C ligt, wordt de temperatuur
automatisch teruggebracht tot 260 °C indien u in dit tijdvak niet met het apparaat werkt. Wanneer u binnen deze
30 minuten iets doet – bijv. de deur van de ovenruimte opent – dan wordt de temperatuur van de ovenruimte
opnieuw 30 minuten lang op meer dan 260 °C gehouden.
6.3.2
Te bereiden etenswaren met een combinatie van stoom en hete lucht toebereiden
1. Druk in de menubalk op de toets:
>
Het apparaat verwarmt voor. Hiervoor moet eerst de tijd of de kernthermometer worden ingesteld.
2. Stel de gewenste vochtigheidsgraad van de ovenruimte tot op de procent nauwkeurig in.
3. Stel de gewenste temperatuur van de ovenruimte in.
4. Stel de gewenste bereidingstijd in.
5. Om te bereiden etenswaren met behulp van de kerntemperatuur te bereiden, drukt u op de toets:
6. Stel de kerntemperatuur in.
>
Wanneer de ingestelde oventemperatuur is bereikt, wordt u gevraagd het apparaat te beladen.
7. Belaad of vul het apparaat.
>>
Het bereidingsproces wordt voortgezet. Wanneer de bereidingstijd is verstreken of de kerntemperatuur
bereikt werd, hoort u een signaal dat u vraagt om te controleren of het gerecht het gewenste resultaat heeft
bereikt.
46 / 124
Bereidingsmethodes
Bakken
n
Braden-bakken
n
Vochtigheidsgraad
ovenruimte
0 – 100%
Temperatuur ovenruimte
30 - 300 °C
Originele handleiding
Advertenties
Inhoudsopgave
