Inhoudsopgave
Advertenties
13 | Instellingen
13.5.9
Gevaar
Hier kunt u instellen dat er een waarschuwing moet klinken wanneer de deur van de bereidingsruimte tijdens de
bereiding te lang open staat. Stel de tijd in op een schaal van 0 - 180 secondes.
Druk de toets in.
n
Druk de toets in.
n
functie iProductionManager voorverwarmen.
Druk de toets in.
n
iProductionManager-functie.
13.5.10 IR-afstandsbediening
Druk de toets in.
n
Druk de toets in.
n
Druk de toets in.
n
Druk de toets in.
n
Naast het
n
13.5.11 Stoomgenerator leegmaken
1. Druk de toets in.
13.5.12 VarioSmoker
U kunt de rookfunctie activeren of deactiveren, onafhankelijk van het feit of u de VarioSmoker al aangebracht hebt.
1. Druk de toets in.
activering van de VarioSmoker beschikbaar te hebben.
13.6
Garen
1. Druk de toets in.
2. Druk de toets in.
13.6.1
Primaire nationale keuken
In de primaire nationale keuken worden culturele eetgewoonten in intelligente bereidingsprocessen omgezet. De
bereidingsparameters van deze intelligente bereidingsprocessen weerspiegelen deze eetgewoonten en de
gerechten worden zo bereid zoals de gasten van het betreffende land of de regio verwachten. Zo beheerst u niet
alleen uw lokale keuken, maar ook alle keukens van de wereld. Deze instelling is onafhankelijk van de ingestelde
taal.
1. Druk de toets in.
2. Scrol door het overzicht en selecteer de gewenste primaire nationale keuken.
>>
De nationale keuken wordt direct overgenomen. In de iCookingSuite worden intelligente bereidingsprocessen
die overeenkomen met de nationale keuken, weergegeven. De bereidingsparameters, -tijden en
kerntemperaturen van de intelligente bereidingsprocessen zijn aangepast aan de culturele eetgewoonten.
13.6.2
Secundaire nationale keuken
U kunt naast de primaire nationale keuken een tweede nationale keuken aangeven. Zo kunt u tegelijkertijd de
typische gerehten van 2 landen bereiden. Dit is bijvoorbeeld een voordeel wanneer u in uw restaurant een speciale
weekkaart van een andere nationale keuken wilt aanbieden.
1. Druk de toets in.
2. Scrol door het overzicht en selecteer de gewenste secundaire nationale keuken.
>>
De nationale keuken wordt direct overgenomen. In de iCookingSuite worden de extra intelligente
bereidingsprocessen van de secundaire nationale keuken weergegeven en met
van de bereidingsparameters worden verder door de primaire nationale keuken [} 80] beïnvloed.
80 / 124
, om de Danger-instellingen te openen.
, om het aantal seconden van de Danger in te stellen tijdens het voorverwarmen of de
, om het aantal seconden in te stellen voor Dangerniveaus en Danger-niveaus in de
, om naar de instellingen van de afstandsbediening te gaan.
, om een naam aan het kooksysteem toe te wijzen.
, om de kleur van het displaykader te wijzigen.
, om de afstandsbedieningsfunctie in of uit te schakelen.
pictogram wordt het IP-adres van het op afstand te bedienen kooksysteem weergegeven.
, om de stoomgenerator te legen.
VarioSmoker ON of OFF, om in de handmatige programmering de optietoets voor de
Garen
Primaire nationale keuken
Sekundaire nationale keuken
gekenmerkt. De instellingen
Originele handleiding
Advertenties
Inhoudsopgave
