Inhoudsopgave
Advertenties
10
iProductionManager
De iProductionManager organiseert intelligent en flexibel het gehele productieproces. Daaronder vallen welke
producten tegelijkertijd kunnen worden bereid, de optimale volgorde van de toebereiding van de gerechten en het
monitoren van het bereidingsproces.
De iProductionManager herinnert u eraan wanneer een gerecht moet worden geladen of uitgenomen. U kunt zelf
besluiten of u de gerechten met optimaal energieverbruik, binnen de optimale tijd of op een vooraf bepaald
tijdstip klaar wilt hebben. Dienovereenkomstig organiseert de iProductionManager intelligent de
bereidingsvolgorde van de gerechten. Voor u betekent dit dat u alles altijd onder controle hebt, zonder toezicht en
monitoring, maar met een hogere efficiëntie in de productie van gerechten.
Handmatige bonnen
Bonnenbord
Niveaus
Positioneringshulp voor bereiding met
doeltijd
Schaling tijdas
Planning
10.1
Handmatige bonnen aanmaken
U kunt handmatige bonnen aan iProductionManager toevoegen. U stelt eerst het klimaat in en selecteert daarna of
de bon met behulp van de bereidingstijd of met de kerntemperatuur moet worden ingesteld. Houd rekening met:
Wanneer u de te bereiden etenswaren met de geïntegreerde kernthermometer bereidt, kunt u tegelijkertijd
slechts één handmatige kerntemperatuur-bon op de tijdas plaatsen.
Originele handleiding
10 | iProductionManager
Tijdas
Optimaal energieverbruik
Optimale tijdsindeling
Hiaten in de planning dichten
Bevochtigen
Sprong terug op de tijdas
51 / 112
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
