Inhoudsopgave
Advertenties
Kleine gerechten, bijv. goulash
1. Prik met de kernthermometer zoveel stukken van de te bereiden etenswaren op dat de kernthermometer
ermee van de punt tot aan de handgreep gevuld is.
Gerechten van verschillend formaat
1. Steek de kernthermometer eerst in een klein stuk van de te bereiden etenswaren.
2. Wanneer de gewenste kerntemperatuur is bereikt, neemt u de kleine stukken te bereiden etenswaren van de
kernthermometer af en haalt u ze uit de ovenruimte.
3. Steek de kernthermometer daarna in een groter stuk en ga verder met het bereidingsproces met de optie
Omsteken
Visfilets
1. Steek de kernthermometer tot aan de handgreep schuin in de te bereiden etenswaren, zodat hij zover mogelijk
in het gerecht is aangebracht.
Hele vis
1. Steek de kernthermometer tot aan de handgreep op het dikste punt in de te bereiden etenswaren.
Let erop dat de punt van de kernthermometer niet in de buikholte van de vis steekt.
Groente, bijv. aardappelen
1. Steek de kernthermometer tot aan de handgreep op het dikste punt in de te bereiden etenswaren.
Soepen, sauzen en zoete gerechten
1. Leg de kernthermometer in de GN-houder, zodat deze compleet is bedekt door de vloeistof.
2. Wanneer u de vloeistof omroert, laat u de kernthermometer in de GN-houder.
Originele handleiding
.
4 | Hoe u werkt met het apparaat
21 / 112
Advertenties
Hoofdstukken
Inhoudsopgave
